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2022-03-12
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继上次介绍嘅西环burger店后，又有一间小店就黎结业了(๑ १д१)，抵挡唔到疫情嘅挑战。虽然依家数字好似已经回落，而全民检测又传话唔再搞，不过好像在玩弄紧港人咁。好包系由一对情侣开办，女友钟意食鸡翼，有日无聊问到如果鸡翼+包会=乜呢？如果拆走条骨咪可以当鸡扒吐司咁食？于是佢试过哂用所有港式面包，但都觉得同鸡翼唔夹，就决定自己用人手整，喺元朗创立小店。 18年小店结业后21年8月喺佐敦重开，但开业唔够8个月就被迫结业。喺社交平台story讲话「当香港仍然适合营商时再考虑重开」。佢将在3月12日结业，但唔知点解openrice已经显示「已结业」。 小店名符其实系非常之小，厨房最多可容纳两人，但每件包都系即叫即制。店舖主要做外卖生意，想堂食就只有店外/内各一张櫈/枱，而枱仔真系好鬼枱「仔」，连一个正常size嘅木板都装唔落，食野都要就吓就吓。 香蒜椒盐无骨鸡翼包$40(套餐包饮品+$10) 店舖主打6款鸡翼包，仲有两款丼饭。唔食鸡翼可选猪腩包，另有12款调制饮品可拣。价钱非常实惠，加套餐都只系$50。有个细心位，就系包著食物𠮶张纸写满著有关鸡翼嘅学术文章，食好包都有「报纸」送饭。 讲少少
好包系由一对情侣开办，女友钟意食鸡翼，有日无聊问到如果鸡翼+包会=乜呢？如果拆走条骨咪可以当鸡扒吐司咁食？于是佢试过哂用所有港式面包，但都觉得同鸡翼唔夹，就决定自己用人手整，喺元朗创立小店。
18年小店结业后21年8月喺佐敦重开，但开业唔够8个月就被迫结业。喺社交平台story讲话「当香港仍然适合营商时再考虑重开」。佢将在3月12日结业，但唔知点解openrice已经显示「已结业」。
小店名符其实系非常之小，厨房最多可容纳两人，但每件包都系即叫即制。店舖主要做外卖生意，想堂食就只有店外/内各一张櫈/枱，而枱仔真系好鬼枱「仔」，连一个正常size嘅木板都装唔落，食野都要就吓就吓。
香蒜椒盐无骨鸡翼包$40(套餐包饮品+$10)
香蒜椒盐无骨鸡翼包
$40
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店舖主打6款鸡翼包，仲有两款丼饭。唔食鸡翼可选猪腩包，另有12款调制饮品可拣。价钱非常实惠，加套餐都只系$50。有个细心位，就系包著食物𠮶张纸写满著有关鸡翼嘅学术文章，食好包都有「报纸」送饭。
讲少少自家制的包——Ciabatta意大利拖鞋包。未见过都可能会听过佢个名。呢只包特别之处系佢含水量(hydration level)超高，令佢内里嘅气孔异常宠大而成名。加上佢好适合夹包，令到有排喺外国爆红，间间coffee shop都会有呢样野。
一开头以为会有越式法包咁大，但其实只有一个roll仔，但就够饱嘅(男士可能麻麻)。内里如上述有密麻麻嘅气孔，外层布满面粉，微带咬口，内里绵密松软，新鲜有粉香，达到最基本要求有余，包内搽上牛油后就令佢更香。
香蒜椒盐无骨鸡翼包
$40
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鸡翼size正常有三只，外层有木薯粉类似盐酥鸡嘅皮，但留意佢唔系炸皮𠮶种，加入花椒盐后层次感就更高(可再多D)。内里嘅肉系无骨而啖啖肉啊！真系多汁鲜嫩，正。
鸡翼底下搽满沙律酱，仲有少少哪嘅紫洋葱同生菜。如果我系附近嘅学生，我都会成日走黎食嘅。
菊花姜蜜
其实用餐前，第一样野感动到我嘅系冻饮唔洗加钱。呢个饮品就充满姜嘅暖和感觉，带有天然蜂蜜嘅甜蜜，菊花味就饮唔出，但都令我暖入心。
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