邊澗鐵板燒日本料理 (已結業)

再临边涧日本料理，吃了一客天妇罗刺身定食。前菜是一小块鱼块，伴以洋葱及白醋调味，开胃特别。野菜沙律普通。温泉蛋烹煮时间稍长一点，流心度不足，幸好蛋白外层仍挺滑。面豉汤普通。主食有杂锦天妇罗、杂锦刺身及金菇牛肉卷。杂锦天妇罗炸得够脆不油腻，浆粉外层够薄，水准不俗。杂锦刺身只有三文鱼及鲷鱼两款，厚切备上，够新鲜。三文鱼肉厚肥美，鲷鱼口感结实爽口。金菇牛肉卷卷物本身有一定水准，奈何酱汁过咸。甜品朱古力奶冻细滑质感仍在，OK。