森林咖啡 (已結業)

Item: 森林咖啡
Rating: 3
Author: 奥志雷

Forest Cafe

3.5

106 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9958

大埔

$51-100

西式汉堡包西式糕点咖啡店

奥志雷

等级4

2.1K

山长水远、长途跋涉到呻吟咖啡餐厅一游﹗

煤工烟肉汉堡加唐人街鸡扒⭐️⭐️⭐️⭐️怕一个汉堡唔够饱，加多块鸡扒$45蚊睇睇是否物有所值。按扁少少狠狠地大大啖咬落去，必须一啖有齐所有食材才是最高享受，鸡猪芝士番茄紫洋葱酸青瓜融和交错，大量咽韧煎烟肉油香甘甜多汁欲滴，多点酱会更缤纷啊﹗

大食汉堡⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️排左年几终于食到呻吟餐厅的汉堡包﹗简单新鲜的食材，番茄芝士酸瓜紫洋葱靓到极至，自家汉堡扒真系满星，多汁软塾而味道丰富色香味俱全﹗餐牌不用大，只需要几道用心制作的招牌菜，已可以鹤立鸡群大排长龙！不用雕龙雕凤，只要做得够专，基本中的基本，朴实无华，实而不华，都可以杀出条血路﹗自家焗制面包，两片小可爱香气飘逸，田园的味道。

唐人街鸡扒沙律⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️十足十麦当劳板烧鸡腿的味道，鸡皮油润、鸡肉弹滑，半煎焗的感觉。净食鸡味浓酱汁浓，搭著鲜茄味道更清新。酱烧鸡扒、鸡串及沙律同样出众食到损晒手指，要大大力推介﹗

森烧鸟沙律⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鸡球跟鸡扒一样惹味爆汁滑滑，最紧要那股焦香独特的风味，大大旧肉塞入口慢慢嘴嚼真心满足﹗用沙律菜卷住食更多姿多彩。厚身肥美大大旧，凤脂甘甜，白肉嫩嫩滴著汁，黏稠带甜的酱汁不腻不浊恰到好处，少少焦香更加吸引。

森林安格斯沙律，真系对薄牛扒没什么好感，甜甜地像极照烧汁，少少韧近乎全熟，幸好还丁点有牛甜味的。沙律比预期中精彩，车厘茄、紫洋葱、希腊生菜、新鲜蔬菜，淋果醋黑醋醒神开胃﹗

虾佬沙律，不是什么炸物或吉列菜色都系配泰式甜鸡酱呢﹗最讨厌甜淋淋的泰式甜鸡酱，我宁愿比个喼汁或浙醋更开胃。不喜欢吉列的我，还要厚厚面包糠包住过熟虾肉，无肉汁干干的，讨厌刮嘴脆卜卜面包糠外壳。反而西式沙律蛮新鲜，生菜、番茄、紫洋葱、车厘茄无可挑剔。

川辣鱿鱼须，松化的炸浆，不是硬壳类十分满意﹗先系酥脆，再来咽韧，鱿鱼鲜味弹牙，滚满酸咪咪喼汁就更加醒神。粟米墨鱼饼，似曾相识的味道，我餐厅都系用开依只墨鱼饼，结实弹牙味浓香口，咸咸地又甜甜地，食得过的。

薯条鱼手指⭐️⭐️⭐️鱼手指香喷喷结实鱼肉，童年回忆﹗白雪雪的鱼肉充满鱼味浓浓，配蜜糖芥末清甜可口。粗粗薯条滚满茄汁酸甜开胃，食茄汁多过食薯条。

Double Espresso 特浓咖啡，我实在太孤陋寡闻，到底条野点用架呢？碌玉桂条系塞入鼻？队深喉？斋用鼻索？咬碎黎赵？用黎搅拌？泡沫咖啡，淡奶味非常出，反而咖啡味十分薄弱，而且何解用纸杯？各方面即时大打折扣。手冲咖啡，浓郁回香不过不失，平凡就是美。我最喜欢始终系即磨咖啡，那份油脂浮面饮落非常舒服。虹吸式咖啡，有趣的工具，第一次的经验。不太懂其原理，蒸馏清淡的啡味，不用糖不用奶，原味舒服。