榊原 (亨環‧天后)

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天后榊原一直都有不少忠粉。以每位$628的价格，已包括了16品包括刺身、海胆、卷物、寿司及料理，水准稳定，不时也会到访刺身 ⟫ 餐前的刺身拼盘包含了北寄贝、䲠鱼、马交鱼，以及一款特别的蚝——“梦追星”，这款蚝在日本排名第二，搭配酸汁啫喱一起享用，酸爽开胃当天有 ⟫ 西澳龙虾配龙虾膏，绝对罕见。日本人通常只在喜庆日子用到龙虾 。肉质鲜甜弹牙，搭配浓郁的龙虾膏，味道层次丰富天妇罗穴子，穴子鱼的制作方式比较特别，先经过烧烤，再包裹紫苏叶后油炸，鱼肉肥美多汁，天妇罗的口感更是让人很有惊喜寿司⟫爱媛县胶原鲷肉质洁白清爽、且口感软嫩细致墨鱼 质感柔软赤贝配青柠汁 爽口鲜甜 最重要很够厚度黑鯥 俄罗斯海胆 ⟫ 当日用上东川的紫海胆，颗粒感清晰，肉的颜色为橙色偏黄，甘甜度适中，海水味较重拖罗右口鱼 配搭很用心，鱼质本来就很滑，配上鱼肝和鱼边，口感很不错每一贯寿司的米饭与鱼料比例恰到好处，鱼肉的新鲜度和米饭的醋香在口中完美融合。特别是俄罗斯海胆，带来了一种浓郁的海洋鲜甜，极具特色。手卷⟫ 餐尾的手卷以葱拖配天妇罗脆脆，口感丰富汤品⟫ 用上四种味噌汤为整个用餐划上句点，汤味浓郁，带有深厚的发酵豆味，令人倍