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2015-09-30
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继续 YOHO Mall 食记，同时也是另一场中秋做节饭；其实家上海较早时已经写过一次，这次再访感觉仍是不俗呢～YOHO Mall 开幕差不多一个月，初开时对这场感觉麻麻，因为里面食肆混乱不堪，幸好随时间过去，餐饮人员慢慢熟习改善，现时订位、上餐都大有改善，成了我们家揾食热点。 商场内中餐不多，家上海几乎是家庭聚会的不二之选。我们提早了一周订位也有位，不过就只得长台，而且特别节日要分时段（6-8 / 8pm 后），不过也照杀啦。 关于环境其他的介绍请看前文，今篇集中品评服务及介绍新尝试的菜式。假节日全场爆满，添茶及落单都要稍等，不过可取是上菜速度算是挺快的，而且食物也保持水准。 我们六大两小，就坐后来了三碟餐前小食 ($10@)，其中豆腐青瓜清素好吃，妹妹不断要吃，如可将其中一碟花生换过来就好了～最近家人身体有点不妥，决定要多菜少肉，这晚饮食以蔬菜及鱼肉为主。前菜特别点了 四喜烤麸 Roasted Bran Bough with Peanuts & Black Fungus ($58)，烤麸即是制面筋，很能吸味，爱这里的版本香甜不腻，配上木耳、竹笋更添爽口。没忘重温 茶香油爆虾 Sa
YOHO Mall 开幕差不多一个月，初开时对这场感觉麻麻，因为里面食肆混乱不堪，幸好随时间过去，餐饮人员慢慢熟习改善，现时订位、上餐都大有改善，成了我们家揾食热点。
商场内中餐不多，家上海几乎是家庭聚会的不二之选。我们提早了一周订位也有位，不过就只得长台，而且特别节日要分时段（6-8 / 8pm 后），不过也照杀啦。
关于环境其他的介绍请看前文，今篇集中品评服务及介绍新尝试的菜式。假节日全场爆满，添茶及落单都要稍等，不过可取是上菜速度算是挺快的，而且食物也保持水准。
我们六大两小，就坐后来了三碟餐前小食 ($10@)，其中豆腐青瓜清素好吃，妹妹不断要吃，如可将其中一碟花生换过来就好了～
最近家人身体有点不妥，决定要多菜少肉，这晚饮食以蔬菜及鱼肉为主。前菜特别点了 四喜烤麸 Roasted Bran Bough with Peanuts & Black Fungus ($58)，烤麸即是制面筋，很能吸味，爱这里的版本香甜不腻，配上木耳、竹笋更添爽口。
四喜烤麸
$58
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茶香油爆虾
$78
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雪菜黄鱼煨面 Stewed Noodles with Yellow Croaker & Pickled Cabbage ($78) 才是真正高水准，幼身软滑面条泡在奶白鲜浓鱼汤中，拌著雪菜及鱼肉同吃，超级美味，老公吃了很多。
雪菜黄鱼煨面
$78
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锅塌豆腐
$78
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虽然老公完全不吃红肉，但也要照顾其他人的胃口，大菜方面点了招牌推介的 红烧小元蹄 Signature Braised Lucky Pork Knuckle ($188)，所选元蹄的骨架不大，肉很多，皮薄而且不多肥膏，赤酱也没有太腻，还配上为数不少的小棠菜，美味不腻值得推介！
红烧小元蹄
$188
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砂锅粉皮千岛大鱼头 Braised Thousand Island Lake Organic Fish Head & Vermicelli in Casserole ($168) 也值推介，巨大鱼头十分嫩滑，煮完的汤热熨又鲜浓，很诱人，加上为数不少的粉皮及冬菇，非常令人回味！
砂锅粉皮千岛大鱼头
$168
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蜜饯火方响铃夹
$128
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主食大致就是这样了，上星期是婆婆生日，爸爸与嫲嫲生日也快到，虽然要收$80切饼费，还是买了蛋糕来庆祝，同时也点了寿包，加倍开心！唱歌许愿前少不了合照，甜魔家庭成员很多都是下半年出生，如果大家心水清，就会知道小兄妹分别也是9月及10月寿星！
蛋糕吃到一半，寿桃包 ($48) 才姗姗来迟，还好只点了三只，而且身量不算太巨、味道亦佳，最后也能完成，不过其他甜品就吃不下了... 真心想念桂花拉糕啊～
这里茶位 $10，加一埋单后 $1,300 有找，性价比不俗，但真要预早订位啊。又，今天正是嫲嫲农历生日！祝她生日快乐，更希望一家人都要健康～
张贴
