正宗山西刀削麵店 (已結業)

不知由何时开始，每次来到荃湾也会光顾这店子。 店子虽小，但美食俱全！麻辣冷面、麻辣猪颈肉和醉鸡都是小妹大爱的佳肴！这里的面为人手刀削，爽滑弹牙，每条都有二三十厘米长。配搭麻辣爽肚，青瓜及辣椒油及酱汁，方可进食。这里的麻辣很惹火，建议无辣不欢的朋友，点小辣过过口引好了！这碗面价值$38。论小吃，这里的猪颈肉可谓食客的首选。份量大大碟，定能满足食肉兽们食欲！猪颈肉上布满辣炉椒油与蒜粒，好美味呀！至于醉鸡，鸡肉鲜嫩，酒味浓郁，一份价值$44的例牌已足够两三食用。最后我们还点了小笼包-Shan Xi Style。 皮未算薄，汤汁未够多，肉又未够嫩滑，未能与上海小笼包相题并论。一笼价值$18，共5粒，一吃也无妨。店子经＜＜街坊厨神＞＞介绍后，大量食客慕名而来，大家要有等候的心理准备。