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2015-11-11
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没完没了的 buffet 介绍！上周三甜魔妈妈又再访了金域假日酒店 Bistro on the Mile，品尝「澳洲鲍鱼x阿拉斯加蟹」海鲜七重奏自助餐，还发掘了超抵食的$199特惠时段！以食物选择来讲，Bistro on the Mile 可算城中数一数二的丰富自助餐，buffet line 超多，每天又有不同的花款变化，为食客带来惊喜。重温一次，一星期不同的主题是：星期一：美国生蚝星期二：挪威三文鱼星期三：英国蟹（面包蟹）星期四：加拿大带子星期五：美国龙虾星期六：越南大虎虾星期日：南非鲍鱼不知大家最喜欢那一主题？甜魔妈妈较早期时是周四到访，吃的是加拿大带子，这次主题就是英国蟹，面包蟹、扒长脚蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺丝粉及煎蟹饼等，我吃到如痴如醉啊！ 一进去就是主题海鲜区，源源不绝的冻面包蟹，就是甜魔妈妈的心水最爱，忍不住马上取了一大碟爆膏的蟹盖回去慢慢叹！因应新的澳门鲍鱼主题，这区的鲍鱼红酒梨串也值一试，鲜弹的鲍鱼与红酒梨串是估不到的合拍呢！更多精致美食还有：阿拉斯加蟹肉木瓜配日式芥末酱、鲍鱼鸡丝海蜇沙律，以及阿拉斯加蟹肉多士，全部都很清新好吃！相比之下，另外两款鲜果蟹肉蟹籽沙律及蟹肉粟
以食物选择来讲，Bistro on the Mile 可算城中数一数二的丰富自助餐，buffet line 超多，每天又有不同的花款变化，为食客带来惊喜。重温一次，一星期不同的主题是：星期一：美国生蚝
星期二：挪威三文鱼
星期三：英国蟹（面包蟹）
星期四：加拿大带子
星期五：美国龙虾
星期六：越南大虎虾
星期日：南非鲍鱼
不知大家最喜欢那一主题？甜魔妈妈较早期时是周四到访，吃的是加拿大带子，这次主题就是英国蟹，面包蟹、扒长脚蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺丝粉及煎蟹饼等，我吃到如痴如醉啊！ 一进去就是主题海鲜区，源源不绝的冻面包蟹，就是甜魔妈妈的心水最爱，忍不住马上取了一大碟爆膏的蟹盖回去慢慢叹！
因应新的澳门鲍鱼主题，这区的鲍鱼红酒梨串也值一试，鲜弹的鲍鱼与红酒梨串是估不到的合拍呢！
更多精致美食还有：阿拉斯加蟹肉木瓜配日式芥末酱、鲍鱼鸡丝海蜇沙律，以及阿拉斯加蟹肉多士，全部都很清新好吃！
相比之下，另外两款鲜果蟹肉蟹籽沙律及蟹肉粟米青瓜沙律稍没那么惊艳，没有取来试了，因为其他的食物还多著呢！
另一边有8款不的烤杂菜、冻肉、哈蜜瓜、青瓜、烟三文鱼、熏肉等等。这部分除了哈蜜瓜，我其他都没取，因为战线实在太长，不保留实 (食) 力不行呢！
自组沙律吧的选择也款多而丰富，如果懒像我的话，这晚在另一边选现成沙律也可以，款式约有6-7款，已包括甜魔妈妈最爱的凯撒沙律！
同台还有面包及芝士区，选择都不少，喜爱海鲜、沙律及头盘的，根本只在这个 counter 都吃饱了！
之后去看看邻桌的水果及甜点区，现成水果有四款，甜魔妈妈最爱是布冧，另一些小食友就对奶蕉很著迷，其实这正是妹妹及很多小朋友爱吃的水果呢！
切片水果就放置冷柜内，加上柜门感觉较卫生又安心，但这天都没吃太多，因为其他选择真的太多！！！！还有冻柜内的 Haagen Dazs 雪糕杯，这个放心，甜魔妈妈几时都至少留2-3杯 quota 给雪糕；还好不是 Movenpick，否则要占我至少六球 quota 了！
另一边还有芒果布甸、桂花糕、精致甜品并盘等需要冷藏的甜点；但还未完，另一边尚有更多热食及室温甜品呢！
这里的甜品选择真的多得令人眼花瞭乱：色彩缤纷的糖果罐、原个芝士蛋糕、原个芒果忌廉蛋糕、款式特多的迷你水果挞、冬甩、朱古力蛋卷、甘笋蛋糕、开心果仁慕丝蛋糕、忌廉泡芙、香橙果仁挞、啫喱杯、奶冻杯，每款吃一口都饱到癫了！
之不过，大部分的室温甜点水准只是平平啦，特别是果挞挞皮软叭叭的毫不清脆，唯一冬甩算较可取。反而热甜品的炖蛋白够香又滑，值得一试。在甜品区也设有自助热饮机，需要热朱古力、咖啡、奶茶、柠茶的，请自便吧～
接下来看看正式的海鲜及日式区；是的，入口的海鲜只是主题海鲜，这区还有常设的熟虾、蟹脚、青口，以及即开生蚝（这里没拍，下面补上）！海鲜迷来到，铁定会超级满足了～
这里的生蚝也不错，但甜魔妈妈更爱日式区的即制炸软壳蟹卷物，以及厚烧玉子！可惜早前美味的芝士年糕已不复供应，唯有找天去放题回味一下～
另外也有海老及杂菜天妇罗，我取了一只海老去吃，炸功不错、香脆不油呢！
更多的寿司及军舰都生得几靓仔的，不过一件都没有吃啦，原因，我不长气再重复了！
这里的刺身柜明洁干净，选择不少包括：八爪鱼、吞拿鱼、三文鱼、甜虾、仿鲍片等等，我们也取了一整碟来吃～
这区最后还有日式冷面，摆放得精美吸引，但当然....
选择留肚给热盘区啦！因为这区也有很多主题美食：首先中式的野葛菜罗汉果煲生鱼汤十分足料鲜甜，不能错过；白色那阿拉斯加蟹肉粥亦很鲜甜，后方还有另一款老火炖汤呢。
鲜甜美味的蟹肉西兰花也值得推介，特别当面层的蟹肉给取得七七八八，服务生会添上蟹肉，十分抵赞！另外漏拍的鲍鱼鲜菇炆伊面，也是主题美食之一。
更多的热盘还有麻辣豆腐煲、萝卜炆牛腩，以及烧鸭并油鸡等烧味，全部卖相都很靓仔，每款只取一小件都超饱了！
中间还有蔬菜档，给食客补充需要的纤维质及维他命，真不错～
接下来有两款咖哩美食，也有天多尼烤三文鱼、薄脆、印度薄饼及多式酱料；当中两款咖哩味道都不错，捞薄饼挺好吃呢。
继续又有炒芥兰、泰式猪颈肉，前者很方便懒去煮菜的我；还有保云酥焗三文鱼配香槟忌廉汁、很推介的脆皮烧猪手、韩式海鲜薄饼等等，大胃王来到都未必能全扫呢！
还未完，又有主题美食的煎蟹饼配蟹籽忌廉汁、炸带子、扒长脚蟹等，蟹迷来到一定欣喜若狂啦！
最后还有烧鸡、黑松露脆薯角、忌廉苋菜、葡式焗海鲜、蟹肉长通粉，以及即点即切的烧火腿及烧牛肉，加上西式的忌廉汤，带四个胃来都未必吃得完啊～
食物大致介绍完毕，其实这里除了超长buffet line、食物选择特多，还有$48两小时任饮果汁、汽水、啤酒及餐酒的超级优惠，酒鬼来到肯定乐翻天！慢慢拍了那么多照片，肚子都饿了；平日都先吃水果沙律的甜魔妈妈，这天抵挡不了面包蟹的诱惑，一来先取两边蟹盖！加上鲍鱼红酒梨串、阿拉斯加蟹肉木瓜配日式芥末酱及阿拉斯加蟹肉多士上台，全部都很鲜甜美味，推介要试～ 然后再慢慢取了布冧、不同切片水果、现成的凯撒沙律（有一点咸，还是自制的较好吃）、芝士等慢慢吃，不过突然台上多了一碟东西？原来，每位顾客均可获享原只鲍鱼挞、火焰阿拉斯加蟹脚及扒加拿大带子一客，新鲜煎起的带子非常鲜甜、鲍鱼挞亦鲜香脆口，最后火焰阿拉斯加蟹脚有著浓浓芝味，全部都好好吃！
继续向海鲜进攻！吃完美味多膏面包蟹，又到扫生蚝时间；这里的出品新鲜肥美，蚝迷会吃得满足；相比之下，刺身就稍没那么惊艳吸引。
这超丰富的头盘过后，已经有七成饱意，这时最好饮盅热熨的汤水、滋补暖胃一下，会有加速消化的效果。这晚中汤及炖汤都各取一盅，两款都很重料够火候，鲜甜美妙，值得推介～
之后的热盘真令人难以取舍：忌廉苋菜、炒芥兰、蟹肉西兰花固然健康又美味，蟹饼、脆肉烧猪手、烧牛肉又不可不吃，加上天妇罗、焗海鲜、咖哩及印度薄饼，我又很饱了！但每个人都大赞阿拉斯加蟹肉粥很好吃，又勉强吃多半盅，真的够了要向甜品出发了！还好这里的甜品没算太惊艳，一碟过后，除了炖蛋白及冬甩较可取，其他不吃也不是大损失。最后加上两杯 Haagen Dazs 雪糕以及消滞热柠蜜，就是超满足的一晚～
这里自助晚餐周一至四晚 $539/位、五至日收费 $599/位；更超值是周日至四的特惠时段宵夜自助餐 (9:15-10:45pm)，每位只是$199，但就不供应海鲜；喜欢海鲜的夜鬼，可选周五六惠顾 9:30-12:00 海鲜宵夜自助餐，收费$299，以上所有价目仍可享OpenRice 75折优惠！心动吗？
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