胡爐 (已結業)

💡再访高质火锅虽然天气慢慢转热，但边炉一年四季都岩食，再度二访呢间装修好古色古香的边炉店，环境舒服得黎又唔会有压迫感，最重要系食物质素高，汤底比坊间有特色，价钱虽然有少少贵，但份量就十足，用料丰富。🍽胡椒猪肚花胶鸡汤🐖🐔个猪肚花胶汤，超足料既汤底❤️有好多花胶同鸡件，鸡件肉质嫩滑，唔好鞋，胡椒猪肚有咬口。可以自己根据自己喜好而落几多胡椒粒。汤底好浓郁，加上淡淡胡椒味好暖胃，忍唔住都饮多几碗汤。🍽胡炉牛拼盘🐮打边炉点可以唔食牛呢，呢个牛拼盘真好丰富，有牛舌芯、安格斯手切肥牛、极上手切牛颈脊、牛胸爽及霜降牛粒，全部都系我至爱。卖相够哂靓，雪花纹咁靓就知好食啦。牛味够晒浓郁，轻轻焯一焯，入口软腍😋🍽手工丸拼盘个拼盘有蟹籽虾丸、牛骨汁牛丸、梅菜猪肉丸及手打虾滑，每种丸都好足料，梅菜猪肉丸够特别，又好味，蟹籽虾丸入面有芝士爆出黎，而且每一款都爽口弹牙。🍽饺类拼盘有韭菜饺及黑松露饺，每款都皮薄馅满🥟，韭菜饺入面好足料，好味道。🍽日式和风蕃茄沙律🍅呢个小食相当出色，冷冻的蕃茄切成薄片，每一块都沾满酸醋酱汁，十分开胃。🍽蔬菜拼盘 🥬食左咁多肉，点都要食菜健康下，清一清味蕾，蔬菜新鲜，有生菜、娃娃菜、油麦