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2015-05-08
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Happy Friday，又来一篇甜食记，写的是本周一在铜锣湾希慎广场 Paul Lafayet 的盛宴。估不到当晚除了甜品新品分享，还加插了惊喜生日会呢！ 始终改不了叫 Paul Lafayet 做老佛爷。还记得多年前 K11 首间开幕时，全世界都为其 Creme Brulee 及 Macarons 深深著迷，甜魔妈妈也多次扫店。成为熟客后，受到店员邀请参加 Grand Opening Party，该文也成为人气店最高的食评之一！早前又约同食友来到希慎店内，发掘并品尝新出的夏日新品！首先是两款新口味的杯装甜品－Verrine，未品尝甜品，已率先给缤纷鲜明的色彩所吸引。前方 Strawberry Verrine 由手指饼、士多啤梨果浆、果肉及 Mascarpone cream 组成，面层再加上 Raspberry shell，似是果味版的 Tiramisu，层次丰富但更清新可喜，冻食感觉很妙。另一款 Mango Verrine 由开心果忌廉、芒果慕丝、芒果啫喱、mascarpone cream、crumbles，面层加上 mango & jasmine macaron shell 而成
始终改不了叫 Paul Lafayet 做老佛爷。还记得多年前 K11 首间开幕时，全世界都为其 Creme Brulee 及 Macarons 深深著迷，甜魔妈妈也多次扫店。成为熟客后，受到店员邀请参加 Grand Opening Party，该文也成为人气店最高的食评之一！
早前又约同食友来到希慎店内，发掘并品尝新出的夏日新品！
首先是两款新口味的杯装甜品－Verrine，未品尝甜品，已率先给缤纷鲜明的色彩所吸引。前方 Strawberry Verrine 由手指饼、士多啤梨果浆、果肉及 Mascarpone cream 组成，面层再加上 Raspberry shell，似是果味版的 Tiramisu，层次丰富但更清新可喜，冻食感觉很妙。另一款 Mango Verrine 由开心果忌廉、芒果慕丝、芒果啫喱、mascarpone cream、crumbles，面层加上 mango & jasmine macaron shell 而成。口味比士多啤梨味更酸爽醒神，爱酸的会得喜欢，丰富层次感又是人得爱，两款都是夏日消暑之选。
Strawberry Verrine
$45
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Creme Brulee
$45
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Grand Marnier Macaron
$20
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Congac Tart
$45
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这个 Raspberry & Lemon Tart，面层的红桑子新鲜、硕大、清甜，由蛋白饼、柠檬／红桑子夹层及香脆挞底组成层次分明的清新美味甜点，又是高水准的出品！
价位方面，店内所有马卡龙$20，甜品$45，以其高质素来计也是物有所值，特别推介朱古力甜品类的 Craquelin Au Chocolat（这次没吃）及 Congac Tart。写著写著又想吃了！
最后也很感恩同行妹妹抵达不久就沉沉睡了，让甜魔妈妈可以尽情饱尝甜品。真的是妈妈的小天使～
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