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2018-12-21
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昨天在连锁咖啡店吃的Avocado on toast令我大失所望，禁不住今天到了NINETYs点一份解解馋。一如以往，sourdough烘得外脆内软，这种天然发酵酸面团面包样子不会太漂亮，中间有大大小小的气孔，但吃上去却口感十足。味道微酸，小麦的甜味随后慢慢带出，光是吃面包便十分满足了！牛油果新鲜香滑，打出来的蓉creamy，而且不会给柠檬汁抢走其本身浓郁的味道。有些咖啡店为了避免牛油果氧化，下手太重，最后只吃得柠檬味及满口橄榄油。旁边的芝麻花生有画龙点睛之用。下少许与牛油果炒蛋面包同食，香脆的口感及果仁的油香令整个avocado on toast变得更立体。唯摆盘有点「太随意」，那些小幼苗萝卜仔就这样四散，有些更可怜地躺在碟边，可以放近一点主角engage多点。友人的Brekkie Burger，故名思义就是将早餐的食材做成burger，非常丰富。最后来杯Black coffee。旁边的蓝莓干是用来伴咖啡的，让咖啡的果香更出。下次一定要试试Lobster Benedict😋
Avocado On Toast
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一如以往，sourdough烘得外脆内软，这种天然发酵酸面团面包样子不会太漂亮，中间有大大小小的气孔，但吃上去却口感十足。味道微酸，小麦的甜味随后慢慢带出，光是吃面包便十分满足了！
牛油果新鲜香滑，打出来的蓉creamy，而且不会给柠檬汁抢走其本身浓郁的味道。有些咖啡店为了避免牛油果氧化，下手太重，最后只吃得柠檬味及满口橄榄油。
旁边的芝麻花生有画龙点睛之用。下少许与牛油果炒蛋面包同食，香脆的口感及果仁的油香令整个avocado on toast变得更立体。
唯摆盘有点「太随意」，那些小幼苗萝卜仔就这样四散，有些更可怜地躺在碟边，可以放近一点主角engage多点。
友人的Brekkie Burger，故名思义就是将早餐的食材做成burger，非常丰富。
最后来杯Black coffee。旁边的蓝莓干是用来伴咖啡的，让咖啡的果香更出。
下次一定要试试Lobster Benedict😋
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