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2013-01-24
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相隔一年多的时间, 选择了一个充满巧合的星期天中午再临,一个人到处觅食的心情不是很多人能懂,一个人的氛围也不是出相入对的人们能明暸,一个人享受一个静逸的星期天,第一站,就是这里.. 处于唯港荟的26/F, 如不是今天能见度低, 景观应不错, 有别于其它有实力的中菜厅, 它的室内设计很出色时尚, 服务不止有礼, 而且很醒目..在龙井跟白菊中选了前者，很对这里的味..餐前小食其中一款是跟嘉麟楼一样的合桃小食, 好吃, 点了的东西未到, 这个已被我吃掉一半了..也不是特别爱虾饺, 但总是很自然的就选了, 虾肉鲜爽, 虽不是正宗的十二折, 但也均等地每只有十折, 皮的厚度也合心意, 唯独其中一只的皮穿了..用上黑豚做的叉烧, 包边也微裂, 不俗但叉烧其实可再多一点点..葡汁焗醸蟹盖的变奏, 是次到访最好的一味,酥皮做得香口富牛油香, 蟹肉丝连丝, 好好味..复古点心, 用猪油围著牛肉烧卖, 是甘香丰腴的, 食味却平平, 想不到用上了店家的喼汁后味道却有层次上的变化..结尾的一道特别要了个甜品, 不要以为是在吃西式下午茶啊, 那其实是有点FUSION风的五粮液朱古力雪糕, 雪糕本身不够软滑, 朱
一个人到处觅食的心情不是很多人能懂,
一个人的氛围也不是出相入对的人们能明暸,
一个人享受一个静逸的星期天,
第一站,就是这里..
处于唯港荟的26/F, 如不是今天能见度低, 景观应不错, 有别于其它有实力的中菜厅, 它的室内设计很出色时尚, 服务不止有礼, 而且很醒目..
在龙井跟白菊中选了前者，很对这里的味..餐前小食其中一款是跟嘉麟楼一样的合桃小食, 好吃, 点了的东西未到, 这个已被我吃掉一半了..
也不是特别爱虾饺, 但总是很自然的就选了, 虾肉鲜爽, 虽不是正宗的十二折, 但也均等地每只有十折, 皮的厚度也合心意, 唯独其中一只的皮穿了..
用上黑豚做的叉烧, 包边也微裂, 不俗但叉烧其实可再多一点点..
葡汁焗醸蟹盖的变奏, 是次到访最好的一味,酥皮做得香口富牛油香, 蟹肉丝连丝, 好好味..
复古点心, 用猪油围著牛肉烧卖, 是甘香丰腴的, 食味却平平, 想不到用上了店家的喼汁后味道却有层次上的变化..
结尾的一道特别要了个甜品, 不要以为是在吃西式下午茶啊, 那其实是有点FUSION风的五粮液朱古力雪糕, 雪糕本身不够软滑, 朱古力味道亦不突出, 主角可想而知是五粮液, 有趣的是吃罢后竟一口酒气..
是次再到访, 周围的环境也宁静, 静静呷一口龙井, 眺望维港泛著金光, 虽朦胧, 却也一时看得出了神..
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