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2008-08-25
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今次不是甜品buffet,只老友话未食过cova,就趁佢生日带佢来庆祝。是晚只有5、6枱客,真是出奇地人少。大家都贪心,明知会吃不完,但每人也要自助头盘,其实也曾试过自助头盘,最突出只是巴马火腿配蜜瓜,其余只是普通货式。煎鹅肝-有两大块鹅肝,虽大可是不够肥美,而入口算是慢慢溶化,不过外层煎得不够薄脆,没有外脆内软效果,失去了香滑口感。Carbornara-原是一道烟肉、芝士、蛋、忌廉的简单意粉,这里还加了雅支竹,有点画蛇添足之感。烧羊扒-要了成熟的羊扒,嫩肉多汁,膻味不太重,但有著淡淡的香草味。到最后已十成饱,也忍不住要甜品,本来想要新出的creme brulee tart配gelato,但侍应哥哥说已售罄,唯有只简单要了两球乳酪味及开心果味的gelato,两款味道的像真度高,香浓幼滑。暂时对cova有点腻,要暂停一下先。
大家都贪心,明知会吃不完,但每人也要自助头盘,其实也曾试过自助头盘,最突出只是巴马火腿配蜜瓜,其余只是普通货式。
煎鹅肝-有两大块鹅肝,虽大可是不够肥美,而入口算是慢慢溶化,不过外层煎得不够薄脆,没有外脆内软效果,失去了香滑口感。
Carbornara-原是一道烟肉、芝士、蛋、忌廉的简单意粉,这里还加了雅支竹,有点画蛇添足之感。
烧羊扒-要了成熟的羊扒,嫩肉多汁,膻味不太重,但有著淡淡的香草味。
到最后已十成饱,也忍不住要甜品,本来想要新出的creme brulee tart配gelato,但侍应哥哥说已售罄,唯有只简单要了两球乳酪味及开心果味的gelato,两款味道的像真度高,香浓幼滑。
暂时对cova有点腻,要暂停一下先。
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