天然豚骨拉麵專門店一蘭

营业中

休息中

一兰初登陆香港时，我已尝过2次，因为座位有限，都要等45分钟至1小时。早前扩扩充了增至约八十几座位，是晚只有一人晚餐，去食拉面最好不过。一个人等只需要5分钟时间就入去，每台摆放一张点菜纸，填好后就可按制落单。拉面只有一款，但可选适合自己味道，如汤浓度、面硬度、辣度等。我也另加半熟盐煮蛋$12。面来了先尝汤底，没有浓郁猪骨汤底那种黏口的感觉，比上次差了。秘制辣酱不辣，选（普通）较好。然后到面也是差不多，份量也很少，建议加面。当一夹起叉烧，比之前是细块了许多，这碗只有2小块。喜欢食溏心蛋的朋友一定要试试，够滑够流心有蛋味。