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2015-06-23
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实不相瞒，Zenon Cafe系我一位认识的好朋友有所投资的，或许看毕此句后，正欲看此文的人已纷纷把滑鼠拉到左上角，离场而去，但我坚持，要把感受写出来。当日事实上就是为了等待那位好朋友，而前往Zenon，到达时，他还有事忙，所以他建议请我喝杯咖啡。但对我而言，觉得不太好意思，于是便自行点了杯cappuccino，坐在一旁等候他，并享受这间餐厅的第一杯咖啡。(见下图)而这杯咖啡，亦使我找到了下一次列中环，一定要再来的原因。咖啡入口时有一种很舒服的感觉，泡沫不太硬，也不太稀，但做得到一种滑的感觉，十分难得。我在此杯咖啡中，并无添加任何糖，可可粉等等，但咖啡本身已经有足够的能力去使我把其喝毕。在两间大型连锁店中的Cappuccino，给我的感觉只有一个字，「苦」，大多也不能喝毕。所以在大型连锁店中的只会喝冻饮或「冰冰乐」(差不多的名字便可以了)的我，在此尝到真正是第一杯，我能喝尽并有赞无弹的咖啡。当朋友有空可以离开之时，我借机会向他请教，为什么这样的咖啡会跟其他咖啡店不同，他告诉我，此店狂选购咖啡豆，冲调时间，用水量及搅拌次数上，落了一些功夫。也好你会认为我在帮助朋友Hard sell，但一
当日事实上就是为了等待那位好朋友，而前往Zenon，到达时，他还有事忙，所以他建议请我喝杯咖啡。但对我而言，觉得不太好意思，于是便自行点了杯cappuccino，坐在一旁等候他，并享受这间餐厅的第一杯咖啡。(见下图)
Cappuccino
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咖啡入口时有一种很舒服的感觉，泡沫不太硬，也不太稀，但做得到一种滑的感觉，十分难得。我在此杯咖啡中，并无添加任何糖，可可粉等等，但咖啡本身已经有足够的能力去使我把其喝毕。
在两间大型连锁店中的Cappuccino，给我的感觉只有一个字，「苦」，大多也不能喝毕。所以在大型连锁店中的只会喝冻饮或「冰冰乐」(差不多的名字便可以了)的我，在此尝到真正是第一杯，我能喝尽并有赞无弹的咖啡。
当朋友有空可以离开之时，我借机会向他请教，为什么这样的咖啡会跟其他咖啡店不同，他告诉我，此店狂选购咖啡豆，冲调时间，用水量及搅拌次数上，落了一些功夫。
也好你会认为我在帮助朋友Hard sell，但一篇文章，又何足挂齿？不相信的，可以亲自去一试。应该不会使你失望而回。
题外话/补充资料：
这样的truffle hunter也不错~忘记了拍照，所以不详录了~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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