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2017-08-16
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一向对农圃集团的餐厅都有信心，之前食过圃公馆，农圃饭店更加系米芝莲推介，知道呢个集团又开左新餐厅，今次系主打打边炉，睇黎高级打边炉呢个热潮系香港一直都无减退位于湾仔W SQUARE，即系湾仔同铜锣湾中间，系两个站落车都系行大约10分钟到，LIFT门变左古代大宅门一样，好有趣有番咁上下质素的打边炉当然有活海鲜做招来，门口放有一个个鱼缸，餐厅内的灯光较暗，走中国风路线而家系圃锅专页赞好及分享，就会有午市88折优惠有多种火锅汤底选择，除左火锅配料，呢度仲有刺身提供近来比较有级数的火锅店都有提供打边炉好重要的油隔先来每人一客前菜，生果作为前菜，先清新一下味蕾刺身拼盘 ($900)打边炉前先食刺身，刺身拼盘有多种鱼类，每款都好新鲜，估唔到火锅店的鱼生水准都不错杭帮花胶老鸭锅 - 半份 ($168)先饮一碗花胶老鸭锅，花胶份量唔算多，但就几大旧，汤入面除左鸭肉仲有金华火腿，我地4个人叫半份已经好足够本地手切肥牛 - 大份 ($268)近排比较钟意食本地手切肥牛多过来佬货，货佢牛肉味够浓，而且油脂分布亦不错清酒黑豚肉 ($228)先将黑豚肉浸入清酒再煮熟，煮熟之后豚肉仍然有淡淡的清酒香，呢个食法几特
位于湾仔W SQUARE，即系湾仔同铜锣湾中间，系两个站落车都系行大约10分钟到，LIFT门变左古代大宅门一样，好有趣
有番咁上下质素的打边炉当然有活海鲜做招来，门口放有一个个鱼缸，餐厅内的灯光较暗，走中国风路线
而家系圃锅专页赞好及分享，就会有午市88折优惠
有多种火锅汤底选择，除左火锅配料，呢度仲有刺身提供
近来比较有级数的火锅店都有提供打边炉好重要的油隔
先来每人一客前菜，生果作为前菜，先清新一下味蕾
刺身拼盘 ($900)打边炉前先食刺身，刺身拼盘有多种鱼类，每款都好新鲜，估唔到火锅店的鱼生水准都不错
杭帮花胶老鸭锅 - 半份 ($168)先饮一碗花胶老鸭锅，花胶份量唔算多，但就几大旧，汤入面除左鸭肉仲有金华火腿，我地4个人叫半份已经好足够
本地手切肥牛 - 大份 ($268)近排比较钟意食本地手切肥牛多过来佬货，货佢牛肉味够浓，而且油脂分布亦不错
清酒黑豚肉 ($228)先将黑豚肉浸入清酒再煮熟，煮熟之后豚肉仍然有淡淡的清酒香，呢个食法几特别
鲜虾云吞 ($72)鲜虾云吞一共有6粒，酿到涨卜卜，云吞皮够薄
蔬菜拼盘 ($88)食咁多肉点都要食番少少菜平衡一下，蔬菜新鲜完全无烂，菜好有效地吸左好多汤，同响铃有异曲同工之妙
稻庭乌冬 ($48)最后食个稻庭乌冬做结尾，乌冬记得唔好煮太耐，如果唔系就唔弹牙架
想赞一赞餐厅店员的服务好好，不停主动帮我地用油隔隔走肉末同油，有呢种服务的火锅店系我第一次感受到
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