更多
2022-06-29
1689 浏览
走来这里进餐的,或许有一小撮人如我者,是看了网上沙嗲牛肉面群组,评选好好运为香港之冠。另外几间榜上有名的,如九龙城方荣记、元朗顺记、连锁红茶、慈云山荣记亦曾访过,反之冠军店舖好好运从不见经转,犹如天外飞仙,横空隔世般降临于大家眼前。结果出炉后,曾想过即时朝圣,但传说营业时间只方便附近上班一族于星期六日休息,及经常中午售罄沙嗲牛肉,怕自己白走荔枝角一躺,便搁置了朝圣计划。直至群组知道它停业、搬迁、及新店开张,便特意找一个平日下午前来,位置相当难找,门面不显眼,容易错过。最终将车辆胡乱泊在附近停车场,步行细找。看著地图来到大厦,幸好门前有易拉架告示此为好好运餐厅,否则根本没可能知道。按图索骥,要进入餐厅,需绕过大厦接待处及卸货区,才到达正门。内里装修简洁,白色灯光形造干净感觉,典型港式茶餐厅布局,十数张卡位及圆台,加上水吧柜台、门口收银处,招牌霓虹灯配以宋体好好运三字便能营运。当然要尝试招牌之沙嗲牛肉,可选择面或饭餐,午餐$50左右,合理价格,但盈利颇高。估计店主知晓自己生意火旺,便加价赚取更多报酬,但又愧对客人,于是刻意地在面餐额外多送两款配菜吧。【沙嗲牛肉面】以大容量碗具盛载,特别点是
结果出炉后,曾想过即时朝圣,但传说营业时间只方便附近上班一族于星期六日休息,及经常中午售罄沙嗲牛肉,怕自己白走荔枝角一躺,便搁置了朝圣计划。直至群组知道它停业、搬迁、及新店开张,便特意找一个平日下午前来,位置相当难找,门面不显眼,容易错过。最终将车辆胡乱泊在附近停车场,步行细找。
看著地图来到大厦,幸好门前有易拉架告示此为好好运餐厅,否则根本没可能知道。按图索骥,要进入餐厅,需绕过大厦接待处及卸货区,才到达正门。
内里装修简洁,白色灯光形造干净感觉,典型港式茶餐厅布局,十数张卡位及圆台,加上水吧柜台、门口收银处,招牌霓虹灯配以宋体好好运三字便能营运。
当然要尝试招牌之沙嗲牛肉,可选择面或饭餐,午餐$50左右,合理价格,但盈利颇高。估计店主知晓自己生意火旺,便加价赚取更多报酬,但又愧对客人,于是刻意地在面餐额外多送两款配菜吧。
245 浏览
0 赞好
0 留言
176 浏览
0 赞好
0 留言
【沙嗲牛肉面】
以大容量碗具盛载,特别点是在汤面上洒有葱花,店家对自己的牛肉出品有信心,锦上添花以增加味道层次感。先进一口沙嗲汤水,配搭高质,咸甜均衡,带有沙嗲洋葱香味。但浓稠度较方荣记、荣记略稀,仍可作汁酱挂面效果。牛肉大块长身薄切,选材及手工以茶餐厅质素,算是非常上乘,可见店家曾下苦功研究。
个人感觉而言,此店高汤宜略缩减,以免冲淡沙嗲汁酱。汁酱调校家家配方不同,至紧为有香味、浓稠、味道舒服。而牛肉水准高上,大小厚度均一,刀功准绳。好好运确实有质素。
张贴