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2016-12-07
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冬天实在来得太短暂，上几个星期只有几天冻，立刻又回复廿几度，还好其中一日十几度时就跟著朋友来到西环的火锅本色。西环店的门口有点小，一不为意就很容易错过，也由于要行楼梯上去，还以为走了后门，但原来餐厅只有这个入口。店员安排我们坐在近窗的六人卡位，自成一角，任我们怎样拍照也不担心妨碍到别人。一坐下朋友已拍板点菜，我也乐得不用动脑筋，一转眼就整张台都放满了食物。六个人点了两个锅底，黄金海鲜汤。海鲜汤还附有一个海鲜拼盘，有虾、圣子、鲍鱼、蟹和两款蚬，卖$298算挺合理。清润椰子螺头鸡汤。店员把一个新鲜椰青的椰青水倒进锅里，随即传来阵阵椰子香，汤头清甜滋润。吃火锅当然少不了牛肉，三层牛魔王拼盘集合了几款不同靓牛的不同部位，日本A4鹿儿岛黑毛和牛牛颈脊、本色极品手切牛颈脊、甘香牛柳粒、手切金钱展和手切肥牛，最适合牛魔王。除了牛肉，日本黑豚腩肉肉味浓郁，羊肉片也不错。3秒响铃卷。即点即炸，不浸汤直接沾酱吃也可以，口感松脆，感觉也不太油腻。至尊本色八宝丸。一共八款口味，每款口味都不一样，不过当全部丸一次过放进锅里之后，也不太分得清楚每款的口味，要吃过才知道。田园蔬菜盘。吃火锅不能不吃蔬菜，吃点蔬菜才能
西环店的门口有点小，一不为意就很容易错过，也由于要行楼梯上去，还以为走了后门，但原来餐厅只有这个入口。店员安排我们坐在近窗的六人卡位，自成一角，任我们怎样拍照也不担心妨碍到别人。
一坐下朋友已拍板点菜，我也乐得不用动脑筋，一转眼就整张台都放满了食物。
六个人点了两个锅底，黄金海鲜汤。海鲜汤还附有一个海鲜拼盘，有虾、圣子、鲍鱼、蟹和两款蚬，卖$298算挺合理。
清润椰子螺头鸡汤。店员把一个新鲜椰青的椰青水倒进锅里，随即传来阵阵椰子香，汤头清甜滋润。
吃火锅当然少不了牛肉，三层牛魔王拼盘集合了几款不同靓牛的不同部位，日本A4鹿儿岛黑毛和牛牛颈脊、本色极品手切牛颈脊、甘香牛柳粒、手切金钱展和手切肥牛，最适合牛魔王。
除了牛肉，日本黑豚腩肉肉味浓郁，羊肉片也不错。
3秒响铃卷。即点即炸，不浸汤直接沾酱吃也可以，口感松脆，感觉也不太油腻。
至尊本色八宝丸。一共八款口味，每款口味都不一样，不过当全部丸一次过放进锅里之后，也不太分得清楚每款的口味，要吃过才知道。
田园蔬菜盘。吃火锅不能不吃蔬菜，吃点蔬菜才能延长战斗力。
其余的火锅料如虾滑、墨鱼滑、韮菜墨鱼饺、龙趸等，整体的质素都不错。虽然现在一年四季都会打边炉，但始终冬天打才最有Feel，希望冬天不要太快走，先让我多打几次暖笠笠的边炉吧~
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