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2017-02-13
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大家都知筲箕湾东大街多野食，今次我就反传统，去到一间比较偏僻既茶记开餐。适逢呢两日比较冻，煲仔饭正啱食，呢间祥囍煲仔小厨打正旗号，专做冬天必食各类煲仔饭。温馨提示，由于即叫即制，所有煲仔饭至少等半小时，所以大家一去到点左煲仔饭再慢慢点其他。而我就点左出面茶餐厅较少见既白鳗煲仔饭，价格都系72大元，绝对超值，一开盖，香气直冲上鼻，忍吾住大快朵颐。白鳗香滑，饭焦香趣，加埋煲到融化豆豉，令我忍吾住刮到饭一粒不剩。冬天除煲仔饭，吾少得辣野，所以叫左水煮鱼，有别于其他地方，鱼块先炸再加炸煮，感觉除左滑之后多左香同趣，亦避免左鱼腥味，加埋豆卜，云耳，芽菜呢几样基本配料，一大碟叫价都系158，绝对抵食。记得叫返杯汽水，食完辣野再饮本汽水，感觉超正。另外值得推介系呢间餐厅吾同菜的做法，大家首先拣左心目中菜类，之后配合吾同做法，可以金银蒜炒，鱼汤鲜菌上，咸鱼蓉爆，面豉酱炒，又或者猪润浸亦可，仲有好多吾同做法，大家可以亲自尝试。我叫左蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，娃娃菜吸收蒜蓉香味，与粉丝又系绝配，口感有粉丝爽滑加娃娃菜爽甜，仲有阵阵蒜蓉香味。整体来说，成餐饭感觉有别一般茶记，有心创新，想比更加多嘅好嘢大家，大家不妨
适逢呢两日比较冻，煲仔饭正啱食，呢间祥囍煲仔小厨打正旗号，专做冬天必食各类煲仔饭。温馨提示，由于即叫即制，所有煲仔饭至少等半小时，所以大家一去到点左煲仔饭再慢慢点其他。
而我就点左出面茶餐厅较少见既白鳗煲仔饭，价格都系72大元，绝对超值，一开盖，香气直冲上鼻，忍吾住大快朵颐。白鳗香滑，饭焦香趣，加埋煲到融化豆豉，令我忍吾住刮到饭一粒不剩。
冬天除煲仔饭，吾少得辣野，所以叫左水煮鱼，有别于其他地方，鱼块先炸再加炸煮，感觉除左滑之后多左香同趣，亦避免左鱼腥味，加埋豆卜，云耳，芽菜呢几样基本配料，一大碟叫价都系158，绝对抵食。记得叫返杯汽水，食完辣野再饮本汽水，感觉超正。
另外值得推介系呢间餐厅吾同菜的做法，大家首先拣左心目中菜类，之后配合吾同做法，可以金银蒜炒，鱼汤鲜菌上，咸鱼蓉爆，面豉酱炒，又或者猪润浸亦可，仲有好多吾同做法，大家可以亲自尝试。我叫左蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，娃娃菜吸收蒜蓉香味，与粉丝又系绝配，口感有粉丝爽滑加娃娃菜爽甜，仲有阵阵蒜蓉香味。
整体来说，成餐饭感觉有别一般茶记，有心创新，想比更加多嘅好嘢大家，大家不妨一试。
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