台蔡滷肉飯

营业中

休息中

第一次吃台蔡卤肉饭，是去年盛夏，那时烈日当空，正值中午时分，虽然店家很贴心地提供伞子，但是我宁愿在其他地方徘徊，也不想在烈日下苦等。最后入座，依然选了汤品，麻油鸡汤配迷你卤肉饭。当时觉得麻油鸡汤有点苦，但是超赞的是没有一层厚厚的麻油铺在汤上。卤肉饭很美味，但是看见肥肉，就有点儿却步，我记得当时我是吃完了所有饭，然后还剩了不少卤肉。然而今次再来，是一个超冷的冬日下午，我叫的依然是一模一样的东西，除了稍嫌汤不够热，卤肉饭我却完全不觉得肥腻，大口大口的吃着，只觉得是人间美味，原来气温对人的胃口真的有那么大的影响。卤肉饭上的酸菜最好吃，微辣配饭吃，胃口大开。忍不住再叫了蒜香椒盐蔬菜，有椰菜花、粟米芯和四季豆，蒜味和椒盐味都很突出，很醒胃。吃完了还买了些外卖回办公室救赎同事，买了九层塔盐酥鸡，起司蛋饼，和椒盐甜不辣。趁着还新鲜热辣，我即场偷吃了一点，盐酥鸡和甜不辣，让我在刹那间彷佛回到台北夜市。记得老板在访问中说过香港的九层塔（金不换）比肉还贵，心中有点难过，但也希望他继续好好努力。蛋饼回到办公室才吃，才知这个真的是高质，厚厚足料，蛋香浓，芝士足；同事们都对蛋饼赞叹不以，下次再来目标一定是蛋饼。