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2023-12-24
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下午茶从来也是这么吸引的节目！尤其是去到环境优美的地方品尝就更加令我欢喜。某个周日约上好友走到香港富丽敦海洋公园酒店叹下午茶！甫踏进酒店便看见超多缤纷的圣诞布置，周遭洋溢著节日的气氛感觉好欢欣。我们这天正要来到Lighthouse Lounge品尝矜贵的下午茶。为何用矜贵来形容皆因这次下午茶以鱼子酱入馔，更有充满圣诞色彩的甜点非常富节日气氛。冬日鱼子矜贵下午茶由五咸四甜点心再加上英式松饼组合而成，咸香甜美共冶一炉叫人期待。至于下午茶的饮品可以自选Elephant Grounds咖啡或JING精选茗茶，好友选择叹咖啡而我则破格地选上普洱茶来配衬。我们先来品尝五件矜贵的鱼子酱咸点作这下午茶的开端！首件带子鱼子酱千层以白鲟鱼鱼子酱、鸡蛋、酸豆组合而成，吃下口感柔软的带子味道鲜美，配搭咸香的鱼子酱味道更加出色。然后品尝这件同莹通透的鱼子酱蟹肉冷面琥珀！用上奥西特拉鲟鱼子酱配合藏红花炮制而成蟹肉啫喱，内里还蕴藏著冷面及雪花蟹肉入口Q弹满嘴芳香诱人极了。这件口感松脆的鸭肝鸡肉派除了鸭肝之外还包裹著牛肝菌及栗子，口感非常丰富而且味道甘香好滋味。拥有精致外表的是晶钻鱼子酱班尼迪蛋，鹌鹑蛋上铺有康堤芝士
某个周日约上好友走到香港富丽敦海洋公园酒店叹下午茶！甫踏进酒店便看见超多缤纷的圣诞布置，周遭洋溢著节日的气氛感觉好欢欣。
我们这天正要来到Lighthouse Lounge品尝矜贵的下午茶。
为何用矜贵来形容皆因这次下午茶以鱼子酱入馔，更有充满圣诞色彩的甜点非常富节日气氛。
冬日鱼子矜贵下午茶由五咸四甜点心再加上英式松饼组合而成，咸香甜美共冶一炉叫人期待。
至于下午茶的饮品可以自选Elephant Grounds咖啡或JING精选茗茶，好友选择叹咖啡而我则破格地选上普洱茶来配衬。
我们先来品尝五件矜贵的鱼子酱咸点作这下午茶的开端！
首件带子鱼子酱千层以白鲟鱼鱼子酱、鸡蛋、酸豆组合而成，吃下口感柔软的带子味道鲜美，配搭咸香的鱼子酱味道更加出色。
然后品尝这件同莹通透的鱼子酱蟹肉冷面琥珀！用上奥西特拉鲟鱼子酱配合藏红花炮制而成蟹肉啫喱，内里还蕴藏著冷面及雪花蟹肉入口Q弹满嘴芳香诱人极了。
这件口感松脆的鸭肝鸡肉派除了鸭肝之外还包裹著牛肝菌及栗子，口感非常丰富而且味道甘香好滋味。
拥有精致外表的是晶钻鱼子酱班尼迪蛋，鹌鹑蛋上铺有康堤芝士泡沫及鱼子酱，再缀以金箔放在竹炭脆饼上卖相非常吸引。
鹌鹑蛋内里拥有荡漾流心的蛋黄，配衬竹炭脆饼一起享用口感非常丰富，而双卵夹击出香气满溢的滋味。
最后这粒松露野菌也非常可爱！内里包裹著香浓的野菌慕丝面层洒满香喷喷的松露粉，吃下充斥菌香令人印象深刻。
吃过咸点之后此刻要品尝经典的Scones，我们分别得到原味及香橙味松饼，干湿度恰好的Scone配衬Clotted Cream和Homemade士多啤梨果酱共尝，这味道吃下是满满的幸福感觉。
终于来到吃充满节日气氛的甜品！四款也带著圣诞色彩的甜点也很吸引吃那件先好呢！
这件香橙肉桂泡芙小麋鹿卖相很可爱！泡芙内是肉桂香橙朱古力慕丝和柑橘果酱，再配搭焦糖姜饼脆脆口感很丰富。
这粒朱古力雪球带给了我超惊喜的味道！雪白无瑕的雪球咬开散发出阵阵松露香气，原来除了白朱古力慕丝外还有白松露朱古力忌廉在内，味道芳香诱惑引人入胜。
相信圣诞节大家都会吃树头蛋糕！这个朱古力木头蛋糕来得正合时宜，朱古力海绵蛋糕内藏有车厘子啫喱和樱桃酒云呢拿慕丝，甜蜜滋味当中渗出幽幽的甜美可人酒香很醉人。
最后还有这粒圆碌碌的圣诞松果！朱古力外层包著杏仁忌廉、榛子朱古力和咖啡榛子费南雪蛋糕，带出浓郁的朱古力及咖啡香气喜欢朱古力的我表示十分享受。
冬日鱼子矜贵下午茶收费为$728两位，由即日起至2024年1月31日供应。
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