豚道樂 (百合苑商場) (已結業)

今天冻冻地，最好食拉面暖下身。这店子装修摩登有型，带点日本气息。座位分别有普通座同bar 抬，约有廿个座位。餐点方面以拉面为主。拉面由＄80到98，合共有七款；小食的选择也唔少，有炸有唔炸$18-45；特色汽水$18-$23。今日试吓上黑蒜油拉面$93，特上海老汤拉面$98（五六日限定）特上拉面的面材料十分丰富：猪肩肉、猪腩肉、紫菜同糖心蛋半只。特上海老拉面：（$98）猪肩肉是薄切的，烤得带点焦香，肉味十足；而猪腩肉唔会太肥，肥瘦相间，满有嚼劲；糖心旦是流心的，而且预先卤过，非常入味，连旦王也透著酱汁的味道，唔错！奶黄色的汤底无一般拉面的油腻，有著虾的鲜味，淡淡然的，透著一分淡雅，加上樱花虾，鲜虾味倍增！而我点的是曲面，即使放汤良久，吃到尾，仍然烟韧有口感。特上黑蒜油拉面：（$93）这拉面的猪肩肉和猪腩肉和刚才的拉面一様，口感十足有肉味；而汤底呈棕色，透出蒜香，感觉比较油润。再加点黑椒粉、辣油同脆蒜更为提升蒜香，份外香口。炸软壳蟹＄45这软壳蟹炸得十分香脆可口，脆酱很薄，蟹肉鲜甜仲有D蟹膏，正呀！静冈抹茶可乐$20这可乐真的好饮！估唔到抹茶同可乐可以咁夹！可乐少左甜腻，多左份清新，唔错