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2023-08-14
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趁住假日空档, 同屋企人食饭。爸爸提议去佢公司附近嘅一间叫「聚聚」新派粤菜餐厅, 话新推出冬瓜盅好想试试, 专程一去。餐厅环境光鲜企理, 还设有部分卡位, 坐得舒服。入座随即送上热茶同埋每人一杯小小嘅welcome drinks, 清新一下口腔。新推出嘅花胶够吋冬瓜盅原来为一人份量, 就算人少少都可以散点品尝。【花胶姬松茸冬瓜盅】HK$128/位原个冬瓜盅上台, 放满了滋补食材, 非常足料。一夹起, 一抽长长嘅花胶尽显份量, 花胶爽滑, 配有松茸菇、瑶柱、鸡件一齐炖, 令配料都好入味。汤汁极为清甜, 轻轻用匙羹就能刮出冬瓜内侧嘅冬瓜肉, 适合宜家消暑季节食。【乳鸽】HK$48/只乳鸽size比较细少, 烧得表面有油光, 肉质鲜嫩juicy。【焦糖菠萝咕噜肉】HK$138 每粒咕噜肉表面都有酸甜汁酱包住, 夹起还可有明显拉丝, 咕噜肉香脆肉嫩; 不过伴碟嘅焦糖菠萝就没有预期嘅焦糖薄脆, 虽然多汁, 不过味道偏酸, 可能是特意令食客更开胃。【松露海鲜忟饭】HK$98忟饭为湿饭底, 加入了迷你带子粒、翠肉瓜粒、香葱, 令口感很有层次; 啖啖鲜香味浓, 还散发阵阵松露嘅清香, 正!【椰皇蛋白炖
餐厅环境光鲜企理, 还设有部分卡位, 坐得舒服。
入座随即送上热茶同埋每人一杯小小嘅welcome drinks, 清新一下口腔。
新推出嘅花胶够吋冬瓜盅原来为一人份量, 就算人少少都可以散点品尝。
【花胶姬松茸冬瓜盅】HK$128/位
原个冬瓜盅上台, 放满了滋补食材, 非常足料。一夹起, 一抽长长嘅花胶尽显份量, 花胶爽滑, 配有松茸菇、瑶柱、鸡件一齐炖, 令配料都好入味。汤汁极为清甜, 轻轻用匙羹就能刮出冬瓜内侧嘅冬瓜肉, 适合宜家消暑季节食。
花胶姬松茸冬瓜盅
$128
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【乳鸽】HK$48/只
乳鸽size比较细少, 烧得表面有油光, 肉质鲜嫩juicy。
乳鸽
$48
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【焦糖菠萝咕噜肉】HK$138
每粒咕噜肉表面都有酸甜汁酱包住, 夹起还可有明显拉丝, 咕噜肉香脆肉嫩; 不过伴碟嘅焦糖菠萝就没有预期嘅焦糖薄脆, 虽然多汁, 不过味道偏酸, 可能是特意令食客更开胃。
焦糖菠萝咕噜肉
$138
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【松露海鲜忟饭】HK$98
忟饭为湿饭底, 加入了迷你带子粒、翠肉瓜粒、香葱, 令口感很有层次; 啖啖鲜香味浓, 还散发阵阵松露嘅清香, 正!
松露海鲜忟饭
$98
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【椰皇蛋白炖杞香桃胶】HK$78
原个椰皇热辣辣上台, 桃胶布面, 蛋白香滑, 入口即化, 渗出甜甜地嘅椰皇香, 滋养美颜, 深受我喜爱。
椰皇蛋白炖杞香桃胶
$78
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题外话/补充资料：
茶位 HK$11/位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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