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2014-05-01
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突如其来的一天假期。(其实是我们忙得忘了。XD)Mr.Lam的心情似乎特别好。陪我去排队。为的是吃一个圆形窝夫。荳子 Beans开业了一段时间。每个假期都大排长龙。幸运的是。今天我们排了半小时就进去了。坐在落地玻璃前的吧台。面前景物。就是。人。龙。就真的蛮尴尬的。可是心里又有点嚣张。哈哈。荳子 Beans 的台上有很多摆设。对我来说就是小道具啦。彷佛是为了一众「手机先吃」的朋友而设。点好餐后。店员端来的是充满和风的碟子。以及。西餐餐具。跳tone得来有点可爱的说。近年。咖啡店都爱走工厂风。这里也是。很喜欢它的麻绳灯。还有咖啡地图的挂墙menu。( 店里人很多。为了不把人拍进镜头。只好向高空拍摄....)好了。进入主题了。就是我期得已久的。朱古力窝夫。好可爱的造型。圆圆的。好像一个冬甩呀。上面满满都是朱古力酱。和。我不爱的。合桃。单是讨论卖相。就可能拿个满分了。来。切开。准备尝一口我期待已久的滋味。切开依然是圆圆的。好可爱。它的口感。很松很软。程度几近纸包蛋糕的感觉。外皮是有点脆口。但很薄。味道甜甜的。但蛋香偏淡。( 虽然...对此我是有点不习惯的..)其整体感觉。很清新。很轻盈。吃下去
突如其来的一天假期。(其实是我们忙得忘了。XD)Mr.Lam的心情似乎特别好。陪我去排队。为的是吃一个圆形窝夫。
荳子 Beans开业了一段时间。每个假期都大排长龙。
幸运的是。今天我们排了半小时就进去了。
坐在落地玻璃前的吧台。面前景物。就是。人。龙。
就真的蛮尴尬的。可是心里又有点嚣张。哈哈。
荳子 Beans 的台上有很多摆设。对我来说就是小道具啦。彷佛是为了一众「手机先吃」的朋友而设。
点好餐后。店员端来的是充满和风的碟子。
以及。西餐餐具。跳tone得来有点可爱的说。
近年。咖啡店都爱走工厂风。这里也是。很喜欢它的麻绳灯。还有咖啡地图的挂墙menu。
( 店里人很多。为了不把人拍进镜头。只好向高空拍摄....)
好了。进入主题了。就是我期得已久的。朱古力窝夫。好可爱的造型。圆圆的。好像一个冬甩呀。
上面满满都是朱古力酱。和。我不爱的。合桃。
单是讨论卖相。就可能拿个满分了。
来。切开。准备尝一口我期待已久的滋味。切开依然是圆圆的。好可爱。
它的口感。很松很软。程度几近纸包蛋糕的感觉。
外皮是有点脆口。但很薄。味道甜甜的。但蛋香偏淡。
( 虽然...对此我是有点不习惯的..)
其整体感觉。很清新。很轻盈。
吃下去。很有少女的味道。
这里除了甜吃受欢迎外。其实也很多不同的咖啡在卖。咖啡吧前。你说会看到几组虹吸功具组了啦。
看看餐牌。除了一般意式咖啡外。
也有单品咖啡的选择。
包括最大路的。曼特宁。爪哇。哥伦比亚。蓝山风味等。
也有比较常见于精品咖啡店的危地马拉。
因为我一向偏好明亮而酸中带甜的咖啡。
印尼咖啡甘苦味重的咖啡一向不是我杯啡。
而。蓝山的酸。也不能吸引我。
层次惑较多的危地马拉。加上虹吸冲煮方案。自然成了我唯一的选择。
咖啡来了。目测上。它很黑唷。嗅一嗅。有点烟薰的焦味。喝一口。很浓的苦味。
似乎是咖啡豆烘焙得太深的效果。很多人都喜欢这样的浓烈。
可是我却一向喜欢浅烘焙的咖啡豆。贪其花香跟甜味比较突出。
因为深烘焙的关系。这些可爱的味道都失去了。
说真的。是有点失望。
Mr.Lam说。不如等咖啡凉一点再喝。
看看甜味会不会回来啦。
等了一回。咖啡凉了。再喝一口。
甜味有回来一点点。可是苦味依然。
而且多了一点点焦化了的咖啡油的味道。
就像一杯Americano的感觉。却是Syphon的质感。
突然间觉得有点奇妙。
可是。它的奇妙。不足以让我坚持下去。
对不起。我要放弃你了。。。
是日最大的惊喜。不是窝夫。不是咖啡。而是这份all day breakfast。竟然是我刚才吃的冬甩窝夫。来一个咸食版本。
旁边的。竟是我最喜欢的烤焦糖香蕉耶。
再伴著超造作的忌廉。哈。我喜欢。
可爱的冬甩窝夫真身。光溜溜的在眼前。
竟然比甜吃版本吸引一百倍。
由于这是Mr.Lam点的。我几经辛苦才「乞」到一小份。不客气。要开动了啦。
香蕉上的焦糖超级脆。而且甜度恰到好处。
窝夫的松软的感觉依然。证明手艺稳定。这是很重要的唷。不沾雪糕。不沾朱古力酱。反而更突出了它本身的甜味。
以原味呈现更有惊喜。看来。我下次来。要点这个了啦。
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