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2015-12-23
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大家的冬至过得快乐吗？我们一家的做节饭，提早了两天在 YOHO Mall 的 家上海 解决。说起来，这已是甜魔妈妈第三访，不过食物仍然美味满意、充满惊喜呢～暂时家上海仍是 YOHO Mall 内最热爆的店子，要吃一定要提早订位；我们这晚八大两小，早三天前成功订下6:00-8:00pm时段的长台，不过抢手的圆台就仍然订不到！「做冬大过年」，其实这点我有保留，根本两个节日都是一样的吃得凶啊！不管如何，总之当晚就点了个超丰富 $1498六人餐（茗茶$10/位另计，包加一服务费），另外再加两个头盘、一份汤面、一份脆煎小笼包，及寿包。首先上台的餐前小吃 ($10@)，已经很受欢迎了～ 然后是散点的头盘 淮盐溏心熏蛋 Soft-hear Smoked Eggs with Spiced Salt ($32)：溏心蛋的烟熏味不算很重，但蛋芯非常香甜软滑，加上恰到好处的淮盐，效果很美味满有惊喜，推介！ 反而店内推介菜式的 苏式熏鱼 Jiangsu Style Smoked Fish ($68)，并没有令人留下深刻印象，如有，也是鱼肉内有骨，不建议给小朋友吃。 然后是套餐内的头盘（六人餐可自由
暂时家上海仍是 YOHO Mall 内最热爆的店子，要吃一定要提早订位；我们这晚八大两小，早三天前成功订下6:00-8:00pm时段的长台，不过抢手的圆台就仍然订不到！
「做冬大过年」，其实这点我有保留，根本两个节日都是一样的吃得凶啊！不管如何，总之当晚就点了个超丰富 $1498六人餐（茗茶$10/位另计，包加一服务费），另外再加两个头盘、一份汤面、一份脆煎小笼包，及寿包。首先上台的餐前小吃 ($10@)，已经很受欢迎了～
然后是散点的头盘 淮盐溏心熏蛋 Soft-hear Smoked Eggs with Spiced Salt ($32)：溏心蛋的烟熏味不算很重，但蛋芯非常香甜软滑，加上恰到好处的淮盐，效果很美味满有惊喜，推介！
淮盐溏心熏蛋
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反而店内推介菜式的 苏式熏鱼 Jiangsu Style Smoked Fish ($68)，并没有令人留下深刻印象，如有，也是鱼肉内有骨，不建议给小朋友吃。
然后是套餐内的头盘（六人餐可自由六选三），三款都很有水准，首先的 蜜汁脆鳝 Honey Glazed Crispy Eel (散点$88) 清脆香甜、一咬之下松化如无物，令人吃个不停，非常得！
蜜汁脆鳝
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最后一款 花雕醉乳鸽 Huadiao Farm Squab (散点$98) 皮嫩富酒香，又是高水准，老公完全停不了口，我就浅尝一口就好。
来到主菜系列，这是套餐内的 雪菜毛豆百叶 Sauteed Bean Curd Sheet with Pickled Cabbage (散点$68)，雪菜爽口同时咸味不重，将清素的百叶衬托得清鲜不寡，挺好吃。
也加插了上回很惊艳的 雪菜黄鱼煨面 Stewed Noodles with Yellow Croaker & Pickled Cabbage ($78) 给小兄妹当主食，但这面实在太好吃了，大人都忍不住来抢，小兄妹真正吃到只有一半不够！
不要紧，其他菜式还多得很。又是套餐的 清炒虾仁 Sauteed River Shrimps ($168)，虾粒个子不小、每粒都鲜爽嫩脆，无论是净吃或点上浙醋，都是一样的美味，推介！
清炒虾仁
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脆煎灌汤小笼包
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套餐也包括 砂锅云吞鸡，用上半只鸡去炖汤，那汤渣嚡嚡的可以不吃，但中间的云吞就皮薄馅鲜、十分好吃，两兄妹都特别追著云吞皮吃！同时一锅汤分出十整碗汤，份量十足，我们冒著撑爆的危机才吃完呢。
套餐真的很丰富，主菜还包括 赛螃蟹 Scrambled Egg White with Diced Fish Fillet (散点$98)，成品的蛋白够细够碎，火候刚好、质感细嫩，当加上浙醋真的几可乱真可媲蟹肉滋味！
还有 锅塌豆腐 Baked Bean Curd (散点$78) 上回吃过又香又嫩的挺不错，今次套餐内也有包括在内；特别一提，老公是这菜的忠粉，心急的他还未拍照就挟了一件走！
套餐还有 松子桂花鱼 Sweet & Sour Mandarin Fish (散点$188)，这菜式很多上海店子都有做，这里算是其中一间做得顶好的店子：桂花鱼炸得清脆通透、却油分不重，本身一点腥味都无，配上恰到好处、不会浓杰的果味酸甜汁及香口松子，大家都争相肢解它！
松子桂花鱼
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去到 上海粗炒面 Shanghainese Fried Noodels (散点$78)，基本上大家都是挑了少量椰菜来吃，然后就整个炒面打包了，实在吃不完啊。
原以为姗姗来迟的 萝卜炆肉 Braised Pork with Turnip (散点$98) 也一样吃不完，结果那萝卜清甜无渣太好吃了，吃著吃著又清了碟。那五花腩其实也不差，但绝对只是配角。
套餐还有另一份 金牌小笼包 Signature Xiao Long Bao (散点$48)，水准也不错，汤汁丰盈、当然相比之下仍是生煎小笼包更吸引。
都不知那是甚么六人套餐，根本八个大人吃都足够，而且最后还敬送 高力豆沙香蕉 六大件 (散点$56/4件)！还好这里的版本不油又低甜，中间除了豆泥又有香蕉肉，感觉较清新，最后也清光了。
由于有亲友生日，饱紧也加插了 莲蓉寿包 Steamed Lotus Paste Birthday Buns ($48/3件)，不过成品没上次的饱满好看，而且大家（包括我!!）都太饱没意思想吃，互相不断推搪....
还好爱包两兄妹此时发挥为食大食小宇宙，一人一件将寿包乖乖吃光，太好了！这饱到不行的八大两小饭局，盛惠$1,931，餐后可以凭消费劵去换游戏劵，是个超满足的夜晚。
张贴
