甘牌燒鵝

营业中

休息中

冬至晚上，与家人饭聚的地方乃甘牌烧鹅。酸姜皮蛋的姜带微微的辣，皮蛋是溏心的，是一道开胃的前菜。韮菜猪红普普通通，猪红并不是太入味，韮菜有渣。烧味部份较为满意，叉烧肥美香甜，咬下去㶶边位特别香口，肉汁充满口中。烧肉亦不错，肉质和肥膏都很爽，咸味适中，唯一落差是烧肉皮未够脆。烧鹅乃店之名物，焉能不点。鹅味果然浓郁，鹅肉在嘴里油花洴发，连皮连鹅汁一同吃滋味无穷。没有想像过烧鹅之外，豉油鸡也是不差。豉油咸中带甜，鸡肉亦滑，好吃。家人都给了赞！