香港老飯店

营业中

休息中

一家人提早做冬至，当然中菜是不二之选。尤其上海菜是我一家最钟意。亚囝拣了中环的香港老饭店，果然识食之人。有历史有水准的一间怀旧上海菜店。熏蛋是一道老幼咸宜的菜式。色泽好光亮，蛋黄呈现半凝固，入口充满著浓郁的烟香味，滋味尤佳。亚囝对肉类情有独钟，点了一道红烧元蹄，过时过节最有气氛的菜肴。亮丽皮滑有如豆腐，丁点腻感都无。焖煮得肉质松化，绝不粗嚡，的确诱惑难忍，随即要了碗白饭伴吃，一流。卤香瓜蒸王鱼又一道另人满足的菜式。鱼质细腻，味道鲜美，入口即化。采用了卤香瓜蒸煮，卤香瓜的咸味带出了王鱼的鲜味更突出。简单清新的杏仁豆腐作为完美一餐的总结，今年的冬至饭又是圆满幸福的一年。