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2016-05-24
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去完薄扶林工作，梗系去西营盘食个lunch兼下午茶啦！每次行过呢度都会睇吓贴喺门口嘅访问，次次都话好想试，择日不如撞日，就今日试！细细嘅店舖只卖面，而且唔系普通嘅面，系有唔同风味嘅面，连昆布面、日本素面、乔麦、马来西亚手工面都有，仲可以两沟？！有创意！除咗猪骨清汤外，仲有较特别嘅冬荫公及喇沙汤底，钟意你够特别！最基本嘅系自家制汤底+一款面底+两款自选标准𩠌=＄46；但好多有趣嘅汤底及面款都要加＄5-＄20不等，第三个𩠌起标准𩠌+$6, 升级𩠌+$12冬荫公 越南河 手撕鸡 广岛蚝+$6 糖心蛋+$12=＄69冬荫公汤底偏酸微辣，带少少香茅味道，冇泰国餐厅𠮶啲咁浓味，啱晒近排燥热嘅红魔鬼；广岛蚝外形唔算细，由于佢哋生于冷暖水交界，所以肉质会比较鲜甜，就算系边位都肉嫩冇渣，第一次食面有广岛蚝做𩠌，又几好㖞，下次可以去买啲返屋企试吓煮先！猪骨清汤 有机乌冬+$5 手撕鸡 黑薯糕 糖心蛋+$12=＄63今日想食清淡啲，拣猪骨清汤啱晒喇，新鲜无味精，饮多几啖；老板娘话我碗面好斋，叫我加啲炸蒜，当然我唔会只系加啲，而系成樽倒落去！炸蒜嘅质素非常高，冇油味而且粒粒分明，加咗落去之后简直为成碗面锦上添
最基本嘅系自家制汤底+一款面底+两款自选标准𩠌=＄46；但好多有趣嘅汤底及面款都要加＄5-＄20不等，第三个𩠌起标准𩠌+$6, 升级𩠌+$12
冬荫公 越南河 手撕鸡 广岛蚝+$6 糖心蛋+$12=＄69冬荫公汤底偏酸微辣，带少少香茅味道，冇泰国餐厅𠮶啲咁浓味，啱晒近排燥热嘅红魔鬼；广岛蚝外形唔算细，由于佢哋生于冷暖水交界，所以肉质会比较鲜甜，就算系边位都肉嫩冇渣，第一次食面有广岛蚝做𩠌，又几好㖞，下次可以去买啲返屋企试吓煮先！
冬荫公 越南河 手撕鸡 广岛蚝 糖心蛋
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今日想食清淡啲，拣猪骨清汤啱晒喇，新鲜无味精，饮多几啖；老板娘话我碗面好斋，叫我加啲炸蒜，当然我唔会只系加啲，而系成樽倒落去！炸蒜嘅质素非常高，冇油味而且粒粒分明，加咗落去之后简直为成碗面锦上添花；有机乌冬唔系肥嘟嘟𠮶只，系扁身𠮶款，质感软滑弹牙；手撕鸡冇雪味，非常嫩滑入味，一路食一路话好味；黑薯糕其实即系蒟蒻，冇乜特别味道，不过比较硬身，几有咬感；糖心蛋味香，但如果再流心啲会更好
猪骨清汤 有机乌冬 手撕鸡 黑薯糕 糖心蛋
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猪骨清汤 有机乌冬 手撕鸡 黑薯糕 糖心蛋
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苹果姜茶 (+$12)淡粉红色嘅苹果姜茶饮落唔会觉得辣，但有淡淡嘅清香及清甜嘅苹果味道，饮完好舒服
服务会问客人意见，而且主动介绍佢哋嘅新菜色，为咗照顾有选择困难嘅朋友，佢哋特登喺database度睇睇有边啲𩠌系特别好卖嘅，之后将佢哋mix埋做几款特色面
张贴
