華嫂冰室 (皇廷廣場)

营业中

休息中

今天特意在星期六去华嫂吃个午餐，以为星期六会比较少人，怎知道当天还未到12点，远远看到我就知道我的期望落空了，人山人海；不过我没有气馁，排队等吃饭是香港人惯有的特质。过了差不多一个小时的煎熬后，我才可以如愿坐下，我点了蕃茄汤猪排米粉和菠萝油，没有等很久食物便上枱，浓郁的蕃茄汤，入口鲜甜，没有太酸或太咸，满腔的蕃茄和忌廉香味，确是回味无穷。猪排煎得恰到好处，外脆内软，每一口都是满满的肉汁，油而不腻，大推。波萝油皮脆，内里松软，中间放著两块邪恶极了但又抗拒不了的牛油，一口接著一口，这是停不下手的节奏。