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2020-05-23
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来中环处理银行帐户，由于还有一些手续要办，所以决定食埋晏先走。嚟咗「瑞士咖啡室」开餐，之前帮衬过湾仔道𠮶间，利源西街呢间反而是第一次来。原来餐厅共有两层，座位十分充足。细看装潢，是典型的旧式茶餐厅格局，书法招牌、阁楼雅座、绿白阶砖，再配以挂墙餐牌和旧式油灯等，全部都是香港人的集体回忆，体现了对旧年代的眷恋和致敬。每张台均放有一份餐牌，另外墙身上亦挂有手写餐牌，选项清晰，简单易明。点咗公司三文治 ($43)、瑞士常餐 ($55) 同一客葱油猪扒捞面 ($53)。公司三文治非常大份，用料十足，面包入面㚒满了煎蛋、餐肉、蕃茄、火腿和芝士等，有成三层厚，大份到要分几口至吃到。外层的多士烘得够晒脆口，咬下带焦香，入面的沙律酱亦调校得很不错，入口甜甜酸酸，令味道更醒胃。瑞士常餐阵容亦颇丰富，有牛油多士、火腿奄列同瑞士鸡中翼公仔面，如果想改通粉、意粉、米粉、出前一丁或转茄汤，就要另加 $4。多士烘得啱啱好，牛油亦涂得甚慷慨；奄列嫩滑有蛋香，火腿够多又切得够粗身，夹在多士中间同吃，简直系无得输。鸡翼大大只，好饱满，瑞士汁味道刚好、浓得来又不会太甜，鸡肉嫩滑多汁。面条软硬适中，加上索满了甜香的瑞士汁，每
来中环处理银行帐户，由于还有一些手续要办，所以决定食埋晏先走。嚟咗「瑞士咖啡室」开餐，之前帮衬过湾仔道𠮶间，利源西街呢间反而是第一次来。
原来餐厅共有两层，座位十分充足。细看装潢，是典型的旧式茶餐厅格局，书法招牌、阁楼雅座、绿白阶砖，再配以挂墙餐牌和旧式油灯等，全部都是香港人的集体回忆，体现了对旧年代的眷恋和致敬。
每张台均放有一份餐牌，另外墙身上亦挂有手写餐牌，选项清晰，简单易明。点咗公司三文治 ($43)、瑞士常餐 ($55) 同一客葱油猪扒捞面 ($53)。
公司三文治非常大份，用料十足，面包入面㚒满了煎蛋、餐肉、蕃茄、火腿和芝士等，有成三层厚，大份到要分几口至吃到。外层的多士烘得够晒脆口，咬下带焦香，入面的沙律酱亦调校得很不错，入口甜甜酸酸，令味道更醒胃。
瑞士常餐阵容亦颇丰富，有牛油多士、火腿奄列同瑞士鸡中翼公仔面，如果想改通粉、意粉、米粉、出前一丁或转茄汤，就要另加 $4。多士烘得啱啱好，牛油亦涂得甚慷慨；奄列嫩滑有蛋香，火腿够多又切得够粗身，夹在多士中间同吃，简直系无得输。
鸡翼大大只，好饱满，瑞士汁味道刚好、浓得来又不会太甜，鸡肉嫩滑多汁。面条软硬适中，加上索满了甜香的瑞士汁，每一口都是浓浓汁香，配上入味的鸡翼，为味蕾带来另一种与别不同的享受。
另外碟葱油猪扒捞面亦睇头十足，件猪扒值得一赞，够晒大块，厚身得嚟仲啖啖肉，质地松化软腍，而带骨的部位咬落亦甚有嚼口，配埋甜豉油、葱花，再捞埋公仔面一齐食，真系令人好满足，绝对是午饭补充元气嘅好选择！
饮品点咗红豆冰同冻奶茶，红豆冰用心制作，红豆与奶比例刚好，红豆软腍、奶味突出，味道香甜，颇不俗；冻奶茶亦唔错，茶底香，口感柔滑，无嚡口嘅感觉，香滑富层次。
其实怀旧冰室真的是我们的珍贵文化遗产，值得将之继续保留，真的希望这类港式冰室，能永远延续下去。
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