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2008-11-11
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FINDS是我最爱的食肆之一,于是甫开网页找到两个笑一个喊,自己也想哭出来!(笑)无疑虽然短时间曾居于北欧,但他们的饮食习惯实在是不敢恭维的--冬天吃冷冰冰的三文治,还有腌菜和鱼等等独特的味道,著实不是亚洲口腹能够承受!最经典的是liquish,一种只有辣和臭味(找不到别个形容词)的橡皮"胶"(实在不能说是糖)。所以进门的一刹,心里想忠告亲友北欧cuisine的"特色",却又把说话吞了回去...好,话题回到FINDS。无疑对于装潢、设计(例如漂亮的杯子!)、音乐等等有种北欧情意结,但令我愤愤不平要为之平反的,在于真的有一件芝士蛋糕,能让我念念不忘!House Cheesecake的价钱要比外面贵,但也比外边要大件一点,上面缀著少许果酱,看上去其貌不扬。大概因为价钱要六十多块一件,所以我就别珍而重之地用叉轻轻黏了角落的一块,放进咀里--才刚跌落舌尖的一秒,那丁点儿的蛋糕竟然融化开来,芝士味渗出然后在口腔内绕了整整五个大圈! 实体明明已经溜掉了,味道却依然徘徊著。于是再吃了一件大口的,红莓酱的果味与芝士产生化学作用,这时候饼底的牛油香又禁不住探出头来,顿时味道复杂而层次丰富。胡诌一番之后,
自己也想哭出来!(笑)
无疑虽然短时间曾居于北欧,但他们的饮食习惯实在是不敢恭维的--
冬天吃冷冰冰的三文治,还有腌菜和鱼等等独特的味道,著实不是亚洲口腹能够承受!
最经典的是liquish,一种只有辣和臭味(找不到别个形容词)的橡皮"胶"(实在不能说是糖)。
所以进门的一刹,心里想忠告亲友北欧cuisine的"特色",却又把说话吞了回去...
好,话题回到FINDS。无疑对于装潢、设计(例如漂亮的杯子!)、音乐等等有种北欧情意结,但令我愤愤不平要为之平反的,
在于真的有一件芝士蛋糕,能让我念念不忘!
House Cheesecake的价钱要比外面贵,但也比外边要大件一点,上面缀著少许果酱,
看上去其貌不扬。大概因为价钱要六十多块一件,所以我就别珍而重之地用叉轻轻黏了角落的一块,放进咀里--才刚跌落舌尖的一秒,那丁点儿的蛋糕竟然融化开来,芝士味渗出然后在口腔内绕了整整五个大圈! 实体明明已经溜掉了,味道却依然徘徊著。于是再吃了一件大口的,红莓酱的果味与芝士产生化学作用,这时候饼底的牛油香又禁不住探出头来,顿时味道复杂而层次丰富。
胡诌一番之后,说一点比较实际的:
- 薯角是价钱相宜的菜式,$48可以把三个人吃得饱饱; 炸得香脆而不油腻,吃到最后还是有点微温。不过当然热烘烘是最美味的,温度是得分关键,其次就是鲜味的茄蓉、芝士酱与sour cream,实在吃得不能自拔!
- 最近下人午多加了一个Luxury Tea Set,最适合喜欢"样样都有"的香港人,
"梗有一款啱你口味"。一个人$88,绝对可以省却晚饭。
当中最值得点名的有:
烟香的生鱼味道鲜甜,中间夹著画龙点睛的牛油果酱: 朋友吃得咀角不自觉翘起来!
磨菇批:磨菇味道香!
蓝芝士批: 且看你是否蓝芝士的拥趸!
火腿芹菜卷: 味道清淡,烟靭的火腿夹著清新爽脆的芹菜,吃下去刚好平衡咀里的芝士味
Bailey Cheesecake: 浓郁的芝士蛋糕,虽然比House Cheesecake要相差几个level,
大概有三分一吧--仍是水准之作。吃过之后,还是别再吃那些要三十多块的假Cheesecake了!
焦糖炖蛋: 唯一比较逊色的! 不爱吃甜的人士可能并不受落!
甘笋蛋糕: 质感松化,也清甜,但个人以往吃过一个不能比拟的--加入了菠萝的咬劲和菓香,没办法!
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