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2024-12-12
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虽然我只是半个的蚝控，但对选蚝店是要品质高为我首要的光顾考虑。铜锣湾闹市开了一间高质的日本生蚝专门店 - 牡蛎小屋 Kagura，每天空运到港日本不同地区的高质生蚝，让蚝控的粉丝们多一间高质蚝店的选择。经朋友推荐下，今晚就约了他来到这店，尝尝这店冲绳县期间限定的Menu。这是由一日本人亲自主理的居酒屋餐厅，内里装潢非常有居酒屋的气氛。餐厅吃蚝之外，当然还有很多款的日式料理选择，例如刺身、寿司和串烧等等。今晚吃的冲绳限定，我觉得有吃著很有特色的冲绳乡村菜感觉，这菜单限定会做到十二月尾，喜欢日本乡村菜式的朋友就要注意了。打头阵的当然是冲绳香柠汁生蚝，生蚝饱满，大只鲜美，与自助餐任吃的生蚝，就高下立见了。适逢今天是星期日，全店生蚝半价，简直再无得输了。苦瓜炒是冲绳名物，冲绳的苦瓜苦涩味比较轻，以芽菜和蛋一起炒得非常香口，再加了几件的灵魂午餐肉，其实加多半碗日本米饭就更完美。这餐厅鱿鱼纳豆这味菜式，令我对纳豆另眼相看。一直以来我被别人说纳豆非常难吃而却步，今天晚上在这店破格第一次尝尝纳豆的滋味，感到又不是那般的难接受。餐厅在鱿鱼纳豆上加了一个蛋黄，一经搅拌之后，蛋香溶入纳豆里令纳豆的味道中和不
经朋友推荐下，今晚就约了他来到这店，尝尝这店冲绳县期间限定的Menu。
这是由一日本人亲自主理的居酒屋餐厅，内里装潢非常有居酒屋的气氛。餐厅吃蚝之外，当然还有很多款的日式料理选择，例如刺身、寿司和串烧等等。今晚吃的冲绳限定，我觉得有吃著很有特色的冲绳乡村菜感觉，这菜单限定会做到十二月尾，喜欢日本乡村菜式的朋友就要注意了。
打头阵的当然是冲绳香柠汁生蚝，生蚝饱满，大只鲜美，与自助餐任吃的生蚝，就高下立见了。适逢今天是星期日，全店生蚝半价，简直再无得输了。
苦瓜炒是冲绳名物，冲绳的苦瓜苦涩味比较轻，以芽菜和蛋一起炒得非常香口，再加了几件的灵魂午餐肉，其实加多半碗日本米饭就更完美。
这餐厅鱿鱼纳豆这味菜式，令我对纳豆另眼相看。一直以来我被别人说纳豆非常难吃而却步，今天晚上在这店破格第一次尝尝纳豆的滋味，感到又不是那般的难接受。餐厅在鱿鱼纳豆上加了一个蛋黄，一经搅拌之后，蛋香溶入纳豆里令纳豆的味道中和不少和更容易入口。
鱿鱼苦瓜天妇罗，以苦瓜做天妇罗也是第一次尝试，将冲绳之乡村料理表露无遗，别有一番特色。
蟹肉水云醋，微微酸酸，蟹肉与水云份量足够，两者配搭来吃，非常开胃。
串烧也点了盐味牛舌、梅紫苏鸡柳和白葱猪肉也烧得香口惹味。
甜品是冲绳黑糖布甸，以流质上桌，原来也是冲绳名物不需置疑。
最后日藉店主人出来与客人互动，免费送给每人一杯冲绳烧酎互相干杯，和玩玩小游戏猜情寻，去赢取免费的小碗鱼生鱼籽饭。打成一片的餐厅我很少见，这间搞的气氛相当好，满有日本家庭式的热诚款待。
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