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2011-07-20
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香港街头早年就已经有很多称为「Q饼」的Crepe类食品，虽然对此名字完全得不到任何理解，但慢慢日式的Crepe开成连锁，也渐有法籍人士在港开正宗的法式薄饼店以一解乡愁。La Creperie吃过，Fleur de Sel没吃，但到Kramp House的出现又再引起小比的注意，二话不说就两口子起行试新店。我们来的是Weekday lunch约1:30的时间，但店内只有一台年青人，有点意想不到。被安排在靠窗的位置，以为银灰色的是铁椅，但原来不是铁也原来很轻身，结果搬后的一用了大力提起，自已也笑了起来。不知道餐厅有否落班时间，但她们给我的感觉就是想我们快吃快走似的，见小比在拍照又好似不满似的快快收起Menu也毫无笑容。$78的set lunch 不如La Creperie会有咸甜crepe，只是小碗沙律拼规定的Crepe Complete Bacon ，Lunch Set还有汽水一罐。但整体价钱这店确是较为便宜，我俩点了一个set lunch后，小比还没有选择甜Crepe就被收起Menu，结果只好点一个最Basic的Sucre试一试手艺再算。Complete Bacon : 正如其他食友所
不知道餐厅有否落班时间，但她们给我的感觉就是想我们快吃快走似的，见小比在拍照又好似不满似的快快收起Menu也毫无笑容。$78的set lunch 不如La Creperie会有咸甜crepe，只是小碗沙律拼规定的Crepe Complete Bacon [原是Ham，售罄后转Bacon]，Lunch Set还有汽水一罐。但整体价钱这店确是较为便宜，我俩点了一个set lunch后，小比还没有选择甜Crepe就被收起Menu，结果只好点一个最Basic的Sucre试一试手艺再算。
Complete Bacon [set $78]: 正如其他食友所说，卖相真的不够美观，但各处乡间也有自家风格，理不了，咸食Crepe的荞麦粉浆色水较为深也较香。馅料虽然只有烟肉、太阳蛋与芝士，但三者本来就是好朋友而且咸香兼备，沾上一点蛋黄汁就更可口，吃得颇为满意。
Sucre [$27]: 要试真味就要由最基本的开始，甜食Crepe的粉浆并没有加荞麦，白白软软的一幅，正如餐牌描述Lightly salted butter and sugar，真的淡如无味，而且砂糖的分布不平均，小比望著对面的咸食Crepe很香口，自已的却淡如吃湿布，些少脆边都没有，很可怜的样子。
因为知道自已再来的机会不大，就与大比商量会否多给一个机会试多一款甜Crepe，可能其他馅料丰富的较为可取呢~结果就点了个Tatin，我们看Menu时店员一直站在身后，落单后快快收起餐牌离开，对不起也要说一句，真的有种被赶的感觉。站在制饼位的法藉女店主也无甚笑容，而且一整完我们的Crepe就熄了厨房部份的灯，走了进店后方的办公休息室。
Tatin [$43]: 这个算是贵的一批甜食Crepe，是为Stewed Apple/ Crème Fraiche/ Cinnamon，但卖相依然是白雪雪的软身版，馅料也不算多，玉桂苹果是天生匹配，但原来配上芝士也可接受，至少不用太过甜腻，也算试过传统的配搭。
简约的装修是小比喜欢的，但冷冰冰的服务以及人气甚低的情况下，感觉确实不太好受，二人分吃三份Crepe，也可说是预计之内理所当然地不饱，结果，是竟然要吃多一个炒饭和饺子才完成是日午餐。个人还是较喜欢La Creperie那种彻底带你走进法国灯塔环境的气氛小店，出品同时也较为可取。而且最重要的一点是，门前没有摆放任何餐牌，而门前也没表明是吃甚么，如果只是路过，其实，是不知道这店是吃甚么的。
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