Trois Cafe (已結業)

无意中发现的冷巷咖啡店，残破look正是现时颇为受落的风格，原来这面青砖墙已有过百年历史了。店内播放著轻音乐，陶陶然让人心情放松。「所有Scone收入，本店将不扣除仼何成本；全数捐予‘’香港小朋友‘’购买间尺、铅笔、擦子胶」，咁有意义嘅活动，当然值得支持！不太饿，先试试吐司及咖啡吧。杂菌太阳蛋配酸种吐司～吐司面铺上杂菌、车厘茄、菠菜及太阳蛋；面包以酸种法制作，全程耗时甚多，没有足够耐心就弄不出这种有益的面团。在制作过程中培养的天然益生菌，可分解人体难以消化的麦麸；帮助消化吸收；不伤胃，当然就更健康啦。Latte～要一赞是拉花有水准，但咖啡的比例就有点失衡，味道偏浓，以为喝的是Piccolo，而泡沫就末够细滑。随附的合桃香脆可口，跟咖啡几匹配。听说这里的鳗鱼牛油果包都唔错的，下次再来试试。#杂菌太阳蛋配酸种吐司 $42#Latte 再加$20 Trois Cafe地址: 中环铁行里6号地舖电话: 28336980