幸亭拉麵 (已結業)

小时候很喜欢吃日本面，成日幻想开间日式面店，煮面俾面俾客人咬。好似好满足咁！更有一轮，可以到街外咬日本面，一星期咬在5晚。自己也开心。但不知不觉间外边开了很多间所谓日式面店，去了很多间也不外如是。搞到我对日本面提不起劲再去咬。近日同事，话有间日本面在冷巷开了，感觉有点HERAT，也很有兴趣去试咬。一天午餐便走去试，他们用张纸仔去叫客人去选择自己喜爱的口味再煮的。如白面黄面、多冲小冲、硬面林面、浓汤淡汤。各取其喜爱，我觉得这样也是不错的。见佢MENU写了人气NO1的「幸亭御品黑胡麻拉面」。就叫了这一个。要白面硬些浓汤多冲。不一会拉面来了，很热辣辣，黑胡麻的香味也闻得到。白面张弹牙。汤很浓郁，豚骨煮D肉就鞋D。义烧几香几正。温泉蛋蛋黄很流心很入味。加入汤一起咬更加开心。这个日本面很喜欢，有我返回以前吃日本面的感觉。呢间日本面入左我的团队了。正正正。