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2016-04-01
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说起近来最火红的Bar Restaurant，绝不能不提这间在港九都有店子的"Mini Club"....和同样为食的舅父仔同来。他是第一次来的，而我就曾在尖咀店食过一次，感觉还可以....场上最夺目耀眼的装饰，必然是这个鲜粉红色的铁塔....身处在酒吧，有两件物事当然是一定要有的 ---- 那便是花生及啤酒....花生颗颗大大粒的脆脆甚有真正的花生味。和啤酒自然是最佳的搭档；店内有一系列近年大红的手工啤酒可供选择。点了一瓶Floris Honey，是极易入喉满有蜜味十分的讨好。但最吸引我的还是那个用来盛酒杯的木制容器。虽用来颇为论尽的但却很有特色饶有趣味....接下来的海鲜拼盘阵容相当的鼎盛，份量确是足可让多过二人分食....吃后的感受是可用四个字去形容 ---- 那就是"渐入佳境"....初尝的钻石蚬及翡翠螺皆略有不足之处，主要问题是出在有少许沙及带腥的缘故....不过继后其他的海鲜就十分的出色....鲍鱼肉是非常有弹性绝无坚韧难咬之弊，嗒落带微甜有酒香令人欲罢不能；蓝青口肉甚饱满而这个就真的没沙了；睡蟹的肉丰不削口且塞满了膏，入口其味甘香质感不死实；玫瑰虾头同样多膏进口软滑味甘甜
和同样为食的舅父仔同来。他是第一次来的，而我就曾在尖咀店食过一次，感觉还可以....场上最夺目耀眼的装饰，必然是这个鲜粉红色的铁塔....
身处在酒吧，有两件物事当然是一定要有的 ---- 那便是花生及啤酒....
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接下来的海鲜拼盘阵容相当的鼎盛，份量确是足可让多过二人分食....
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初尝的钻石蚬及翡翠螺皆略有不足之处，主要问题是出在有少许沙及带腥的缘故....
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吃了那么多的生冷嘢，是时候来些熟的，热的东西暖暖胃好了....
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有点意想不到的是，这炸鱼薯条竟是属全晚我俩皆认为最出色的 ---- 大块鱼柳炸成金黄香脆入口毫不油腻，就算用手拿著来食亦不会沾得成口成手是油十分的干爽，而且鱼肉外皮虽看似实净但咬下去却相当之嫩滑多汁，让最爱吃香口嘢的舅仔食到大点其头；薯条上桌是有点摊凉了但难得仍能保持外脆内粉软的效果。若然店方可以用上粗薯条去弄的话，这Fish & Chips便要得满分了....
一式三款口味的法式多士，多士虽同是就算凉了仍旧咬下去是卜卜脆的确是难能可贵。以大虾作topping的那件以少许日本芥辣为酱汁，呈微甜又爽的虾肉中渗著少许嗦鼻的辛辣绝对是天作之合；略微煎香过的三文则伴著少许他他酱令人醒胃，更特别的是垫底的那惹辣而带酸的酱汁，如没估计错应似是明太子加上茄酱的混合体而成；至于押尾的foie gras酱自不然一定是最丰厚油润之选，绝对又是冇得输的....
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