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2022-10-22
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有无谂过香港竟然会有一间以「中式凉茶」为主题嘅简约风cafe?🤣 想知道「凉茶」X 「打卡cafe 」呢两件事相撞有咩花火就要亲身黎一次naaaa😛Menu: 1️⃣ 兰王•八丁豚肉意粉 （$98）就算未试过「兰王蛋」，都应该知道呢款系日本数一数二嘅贵族蛋，有唔少朋友食过都过一试翻唔到转头🥚💛 平时系屋企甚少机会生食鸡蛋，今次生拌意粉就正好~ 同一般日本鸡蛋不同，兰王蛋嘅蛋黄呈鲜明橙色，色泽光亮，蛋香非常浓郁🫢 意粉保持偏硬身嘅口感🫶🏻 除咗有微咸嘅木鱼碎，所使用嘅菇类 & 豚肉碎无额外添加调味料，主要品尝主角兰王蛋嘅鲜、浓🫣2️⃣ 野蜂餐冰 • 自玉丸子 • 红豆窝夫（$68）一开始以为系普通以粉状条配而成嘅窝夫，点知原来系牛角包窝夫🥐🫢🤎 入口酥脆，加上红豆柔软而富光泽，豆味浓郁，煲煮后仍能保持完整性，口感软棉🫘而呢款甜品独特之处就系采用咗具除肺火和胃精解毒功效嘅自家天然蜂餐冰🐝3️⃣ 山渣酸梅汤力（$49）完全无谂过tonic 配酸梅汤会系咁夹🙈 饮落酸甜甘口，有生律止渴作用，而配上有降血脂、护肝功效嘅洛神花，在未加任何糖粉调味下，更突显主角乌梅所煮出嘅酸甜口感 & 特有气味☺️4️⃣ Ecua
Menu:
1️⃣ 兰王•八丁豚肉意粉 （$98）就算未试过「兰王蛋」，都应该知道呢款系日本数一数二嘅贵族蛋，有唔少朋友食过都过一试翻唔到转头🥚💛
平时系屋企甚少机会生食鸡蛋，今次生拌意粉就正好~ 同一般日本鸡蛋不同，兰王蛋嘅蛋黄呈鲜明橙色，色泽光亮，蛋香非常浓郁🫢 意粉保持偏硬身嘅口感🫶🏻 除咗有微咸嘅木鱼碎，所使用嘅菇类 & 豚肉碎无额外添加调味料，主要品尝主角兰王蛋嘅鲜、浓🫣
2️⃣ 野蜂餐冰 • 自玉丸子 • 红豆窝夫（$68）
一开始以为系普通以粉状条配而成嘅窝夫，点知原来系牛角包窝夫🥐🫢🤎 入口酥脆，加上红豆柔软而富光泽，豆味浓郁，煲煮后仍能保持完整性，口感软棉🫘
而呢款甜品独特之处就系采用咗具除肺火和胃精解毒功效嘅自家天然蜂餐冰🐝
3️⃣ 山渣酸梅汤力（$49）
完全无谂过tonic 配酸梅汤会系咁夹🙈
饮落酸甜甘口，有生律止渴作用，而配上有降血脂、护肝功效嘅洛神花，在未加任何糖粉调味下，更突显主角乌梅所煮出嘅酸甜口感 & 特有气味☺️
4️⃣ Ecuador Cocoa （$46）
餐厅选用厄厚多尔可可豆，配上打热咗牛奶，入口香滑，与一般用朱古力粉冲泡而成嘅味道好唔同🍫 作为高蛋白食品之一，可可豆中嘅营养够抑制由于压力产生嘅荷尔蒙分泌，增强抗压能力，从而缓解疲劳😌
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