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2015-02-11
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令人沮丧的星期一工作周又开始了, 天气又转冷, 加上阴天、间中骤雨, 寒上加寒。令人很想食火㶽暖胃, 然而港式打边炉份量太多了, 2人用不太适合, 最后决定不如日式Shabu Shabu, 反正我也未试过, 有点期待。胜手Katte 就在百德新街附近, 即是铜锣湾地铁站E出口, 上地面转左行, 下一个街口再转左直行不远处就会见到一个餐厅指示牌, 再转入小巷就是餐厅。装横带有日式、整齐的感觉, 坐著就会望到黑色玻璃墙身写著菜式名称, 不用时常低头看menu颇方便。未Shabu Shabu 前先来点小食串烧吧~ 鸡软骨: 炸得金黄, 咬下去相当脆口, 感觉上软骨比其他餐厅的较薄, 容易咬开, 佐酒一流。免治鸡捧: 长条状涨卜卜, 可形容为肥美XD, 金黄色外表, 相当吸引。鸡捧由鸡肉、鸡软骨等搅碎混成, 点上芝麻生蛋酱, 奇怪的没有一点腥味, 只感觉到免治鸡捧入口更嫩滑、很香。大葱鸡肉: 平日对大葱有点抗拒, 因为食后口会有一阵异味, 但朋友想点一试无妨。 大葱与鸡肉梅花间竹地排列著, 方便进食。我会将大葱跟鸡肉一起食, 原来这配搭都不错, 大葱的香甜配上有烧汁的嫩鸡肉, 烧得不错! 而且
胜手Katte 就在百德新街附近, 即是铜锣湾地铁站E出口, 上地面转左行, 下一个街口再转左直行不远处就会见到一个餐厅指示牌, 再转入小巷就是餐厅。
装横带有日式、整齐的感觉, 坐著就会望到黑色玻璃墙身写著菜式名称, 不用时常低头看menu颇方便。
未Shabu Shabu 前先来点小食串烧吧~ 鸡软骨: 炸得金黄, 咬下去相当脆口, 感觉上软骨比其他餐厅的较薄, 容易咬开, 佐酒一流。
鸡软骨
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免治鸡捧
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免治鸡捧
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大葱鸡肉
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大葱鸡肉
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烟肉荔枝
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露荀烟肉
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酱烧鸡肉磨菇饭团
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然后就选主食, 分别有和牛、黑豚肉眼、鸡腿肉、海鲜选择
一人一小㶽, 不会太多烟扑面, 而立鱼汤底比泡菜的需时较耐才滚起。 立鱼汤底我多数放海觧/蔬菜/肉类, 而泡菜汤底就放肉类 (朋友说辣辣地几惹味, 还可以加大白菜, 名副其实是泡菜~)
黑豚眼肉, 一片片黑豚肉薄片, 色泽好粉红, 令我食指大动~
黑豚肉眼餐
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海鲜餐
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立鱼汤底滚起就呷一口汤, 淡淡的鱼味, 没有腥味, 再放海觧, 全部都十分新鲜、鲜甜, 然后再放蔬菜。
立鱼汤底
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稻庭乌冬
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蚬汤
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附送的甜品雪糕燸米滋
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