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2020-09-30
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讲句老实说话，今次我不是第一次试食，享用韩国传统面食食品「水冷面」。以前我第一次享用「水冷面」的时候，还一直以为「水冷面」是可以不加任何调味料，不做其他步骤就可以直接享用的韩国面食品。但是直至两年前，我在沙田才真真正正发现，原来享用传统的冰凉韩国「水冷面」食品，除了需要用剪刀剪断「水冷面」里面的「荞麦面」之外，还需要另外加入黄色「芥末酱」和红色类似「蕃茄酱」的酱料调味才可以享用。结果两年之后，我今次光顾位于「旺角」「女人街」里面的韩国菜餐厅「好吃韩国料理」之后，忽然发现享用韩国「水冷面」食品之前，旁边还有红色跟黄色甜酸味道酱汁，我还一直疑惑应该怎样享用才对。结果我忘记了两年前在沙田的韩国菜经验，再一次询问「好吃韩国料理」里面的店员，才知道要把红色「醋」和黄色「芥末酱」投入「水冷面」调味，然后「水冷面」才能吃到酸甜的味道。结果我再次以新人的心态光顾韩国菜餐厅，再次享用「水冷面」，又再一次因为忘记「水冷面」的食法，而需要再次询问侍应，结果我还一时大意，用套餐里面的小食「紫菜卷」去点红色类似「醋」酱料调味享用。但是我直至今时今日，才忽然发现原来类似「蕃茄酱」的鲜红色酱料，其实根本就本就是像「
但是直至两年前，我在沙田才真真正正发现，原来享用传统的冰凉韩国「水冷面」食品，除了需要用剪刀剪断「水冷面」里面的「荞麦面」之外，还需要另外加入黄色「芥末酱」和红色类似「蕃茄酱」的酱料调味才可以享用。
结果两年之后，我今次光顾位于「旺角」「女人街」里面的韩国菜餐厅「好吃韩国料理」之后，忽然发现享用韩国「水冷面」食品之前，旁边还有红色跟黄色甜酸味道酱汁，我还一直疑惑应该怎样享用才对。
结果我忘记了两年前在沙田的韩国菜经验，再一次询问「好吃韩国料理」里面的店员，才知道要把红色「醋」和黄色「芥末酱」投入「水冷面」调味，然后「水冷面」才能吃到酸甜的味道。
结果我再次以新人的心态光顾韩国菜餐厅，再次享用「水冷面」，又再一次因为忘记「水冷面」的食法，而需要再次询问侍应，结果我还一时大意，用套餐里面的小食「紫菜卷」去点红色类似「醋」酱料调味享用。
但是我直至今时今日，才忽然发现原来类似「蕃茄酱」的鲜红色酱料，其实根本就本就是像「醋」的酸味调味料，味道跟黄色的「芥末酱」刚刚相反。
至于「好吃韩国料理」「水冷面」里面的切片「牛𦟌」，「好吃韩国料理」「牛𦟌」实际厚度相对就比较薄，口感没有我以前食过的切片「牛𦟌」那么丰富。
另一方面，「好吃韩国料理」没有什么「下午茶」，我在下午四点钟左右光顾「好吃韩国料理」，餐厅当时提供的套餐仍然是「午餐」，所以实际价钱比我预计昂贵了一点点。
「好吃韩国料理」「午餐」除了可以选择一份韩国食品之外，还另外附送一份餐前食品，包括餐汤和前菜，不过「好吃韩国料理」的前菜只是「泡菜」而已，餐汤的味道只是一般，不及加钱追加的小食那么吸引。
食客光顾享用「好吃韩国料理」的午餐，还可以另外加港币十元，追加一份韩式小食食品。食客可以在「紫菜粉丝卷」和韩式「煎蛋卷」里面二选一。
炸紫菜粉丝卷
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结果我选择了加港币十元，选择追加享用「紫菜粉丝卷」小食食品。「好吃韩国料理」制造的「紫菜粉丝卷」，真的用紫菜把粉丝卷在一起，然后完全炸到变成「春卷」形状。
所以「好吃韩国料理」的「紫菜粉丝卷」给我最深刻口感感觉，就是用口感偏软韩国粉丝作为馅料，放入滚油里面炸到变成外表口感香脆的炸紫菜「春卷」。
「好吃韩国料理」厨房制造的「紫菜粉丝卷」实际口感非常香脆，配餐厅的酸味红色调味「醋」酱料一起享用，出来的味道效果更加开胃，和减低「紫菜粉丝卷」里面的油腻感觉。
至于「好吃韩国料理」午餐里面的「水冷面」，「水冷面」在还未加入「醋」和「芥末酱」调味之前，原来味道也都偏向很淡薄，需要加入「醋」和「芥末酱」，增加酸辣味道之后才能吃到有刺激味蕾的感觉。
「好吃韩国料理」午餐「水冷面」实际制成品里面虽然也有加入「水煮蛋」，但是「好吃韩国料理」的「水冷面」里面，就只有半只「水煮蛋」而已。
所以论「好吃韩国料理」午餐「水冷面」实际份量和饱肚程度，我觉得只是一般而已，单靠半只鸡蛋加一块薄薄的「牛𦟌」，能难让人食完之后还有饱足的感觉。
虽然「水冷面」里面的「荞麦面」面条实际口感也都蛮爽口，不会太过难以咬断和咀嚼嚼烂「荞麦面」面条，但是还是需要醋和芥末酱增加味道之后，「水冷面」才需要比较消暑和增加食欲。
至于「好吃韩国料理」午餐除了「水冷面」、「紫菜粉丝卷」、餐前小食「泡菜」和餐汤之外，原来还可以选择饮品，唯一可惜只是选择罐装汽水竟然需要港币七元，感觉价钱有点昂贵。
水冷面
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不过实际上「好吃韩国料理」午餐里面的饮品实际选择，其实也都不算非常多，所以某程度上选择享用罐装「汽水」，罐装「汽水」几乎是我在「好吃韩国料理」里面，唯一适合自己在里面享用的饮品。
「好吃韩国料理」午餐连小食实际价钱，原来也需要港币六十多元左右，不算很便宜。所以下次如果在午餐时间光顾「好吃韩国料理」，我宁愿食一般的「牛肉饭」套餐，就已经足够了。
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