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2009-06-04
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本订好1点正的Lunch,可惜天雨关系,行车时间较预期长很多很多,最终要到2点才抵达.心中已在猜想是否应该改天才吃,但难得约好了,便随缘吧(但心中仍有点忐忑).但吃过这一次,恐怕以后也不会再来了,因为感觉很不受尊重.事缘到达时,Appertiser buffet table其实已经没太多食物选择,而且只有半小时便last order,也知道不会如侍应所言会有食物加.草草点过Main course便去拿食物.Buffet table只净下3款沙律菜,少量parma ham,1-2款cold cut,eggplant,green apple salad,说真的,心中有点不忿.没料到这时候有一外藉男士和女士来到,很明显的他们是熟客,外藉经理给他们窗边位置.到那外藉男士拿食物时,问了一句有没有smoked salmon,经理便急不及待的走进厨房,接著不用5分钟,便有厨子拿著不同的cold cut出来.大家定会觉得我们走运,其实我也这么想.但就在这时看到了很现实的场面,经理拿起一只碟,便把所有的salmon放进去,加点salad装饰后便拿给那外藉男士.我会觉得他们很漠视其他的客人,我们和他们也一
事缘到达时,Appertiser buffet table其实已经没太多食物选择,而且只有半小时便last order,也知道不会如侍应所言会有食物加.草草点过Main course便去拿食物.Buffet table只净下3款沙律菜,少量parma ham,1-2款cold cut,eggplant,green apple salad,说真的,心中有点不忿.没料到这时候有一外藉男士和女士来到,很明显的他们是熟客,外藉经理给他们窗边位置.到那外藉男士拿食物时,问了一句有没有smoked salmon,经理便急不及待的走进厨房,接著不用5分钟,便有厨子拿著不同的cold cut出来.大家定会觉得我们走运,其实我也这么想.但就在这时看到了很现实的场面,经理拿起一只碟,便把所有的salmon放进去,加点salad装饰后便拿给那外藉男士.我会觉得他们很漠视其他的客人,我们和他们也一样地吃著同样的东西,只是他们不是第一次光临,但也用不著将所有食物捧给他,那倒不如干脆把整盘salmon放在他们桌上?! 可能经理会觉得反正我们也是渚他们的光才能在这时候有这么多食物可取,但我们也是真金白银付钱的,那一刻觉得这店的人实在很不尊重客人.
至于食物,在那外藉男士的面子下,他们再拿出一碟smoked salmon,parma ham, melon,squid,生牛肉.如非这样,我肯定我只会吃一碟头盘而已.
Bread basket 方面,有不太脆的面包条,普通的baguette,pesto sauce味道很咸,吸引不了我这个面包痴.
Main course 方面,本来想点的羊膝已经没有,没有其他选择下要了海鲈鱼和薄牛肉配parma ham.
薄牛肉配parma ham - 薄牛肉卖相一般,有点似猪柳.Parma ham黏在薄牛肉之上,热熏后的parma ham,咸味惊人,薄牛肉即变得只有咸味.伴碟的薯仔烤过,很香口,亦是最好吃的一部分.
煎海鲈鱼 - 海鲈鱼肉不算实净,而且很腥.为了增加碳水化合物,配菜是薯蓉,但由于酱汁是用蕃茄蓉煮成的,所以整碟菜的感觉很似中式的蕃茄薯仔鱼,吃了半碟大家都再没兴趣.
Dessert对于我而言,不用多心,因为有tiramisu这个选择.Tiramisu不如蛋糕般实净,相反有点似mousse的样子.没有浓烈的酒味,入口略甜,而且cheese较多,不太讨我欢心.另外要了Gelato,柚子口味,很酸.
最初想喝Iced Coffee,但来到后用想喝热的,,最终拿了友人的Cappuccino.没料到Cappuccino比想像中好,咖啡味浓,亦很柔滑,整份午餐来说是最好的一样.
原以为会是一个不错的午餐,没料到水准比我预期的差.更加没料到服务会是如此.约一小时的午饭,没有人加水,纵然他们都在为晚市作准备(熨枱布也比我们重要),也不至于不用理会仍在用膳的客人.虽然不是经常进出酒店的人,但也到过不少高级的食肆,要数的话,港岛区香格里拉内的petrus比他好上千倍.加上食物谈不上是一试难忘,没有回来的必要了.
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