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2014-12-27
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上星期二（23/12）相约六位同事到丽姐厨房吃午饭。我们不是吃套餐，是点小菜，这样才可以预先订座，不用浪费等候时间。由于午饭时间不长，我提议预先致电点菜，便可以节省时间了。于是，我向丽姐（或是其中一位店员）查询有没有菜单可以发给我。我再给同事每人点一道菜。我们七人，点了七道菜。有同事却提醒「七」字不好，结果点了八道菜。再加上甜品，我们都吃得非常满足！以上是午市餐单。虽然列明于此，也要致电确认当天是否可做点选的菜式。丽姐厨房的招牌比较小。不过，餐厅占据整个楼层，不会找不到入口的。午市套餐有六个菜式给客人选择。应该是选三个菜式。也有餐汤。现在看壁报板才知道有最低消费$45。开放式厨房，令整间店的视觉空间变大。可以看到部份制作过程，也令人吃得安心。中午十二时半到达，已有很多客人了。有同事的朋友差不多每天都来这里，说满座的情况经常发生。所以，我们「远道」而来，订座会较安全。因而亦要选择点小菜了。三杯鸡煲，$88。我喜欢那调味料的味道。很惹味。素鸡是大豆制品，平常也能吃到，但调味料的味道令这道菜升华了！还有翠玉瓜、甜黄椒、白果等配料。食材轻微焦了的质感，还以石锅盛著，感觉是新鲜且热腾腾的。冬天吃
我们不是吃套餐，是点小菜，这样才可以预先订座，不用浪费等候时间。
由于午饭时间不长，我提议预先致电点菜，便可以节省时间了。
于是，我向丽姐（或是其中一位店员）查询有没有菜单可以发给我。
我再给同事每人点一道菜。
我们七人，点了七道菜。
有同事却提醒「七」字不好，结果点了八道菜。
再加上甜品，我们都吃得非常满足！以上是午市餐单。
虽然列明于此，也要致电确认当天是否可做点选的菜式。
丽姐厨房的招牌比较小。不过，餐厅占据整个楼层，不会找不到入口的。
午市套餐有六个菜式给客人选择。应该是选三个菜式。
也有餐汤。
现在看壁报板才知道有最低消费$45。
开放式厨房，令整间店的视觉空间变大。可以看到部份制作过程，也令人吃得安心。
中午十二时半到达，已有很多客人了。有同事的朋友差不多每天都来这里，说满座的情况经常发生。
所以，我们「远道」而来，订座会较安全。
因而亦要选择点小菜了。
三杯鸡煲，$88。我喜欢那调味料的味道。
很惹味。
素鸡是大豆制品，平常也能吃到，但调味料的味道令这道菜升华了！
还有翠玉瓜、甜黄椒、白果等配料。
食材轻微焦了的质感，还以石锅盛著，感觉是新鲜且热腾腾的。
冬天吃这个很适合。
鲜百合少金菇菜苗，$78。不知道菜名为何有这个「少」字，应该是打错了吧，哈哈！
菜苗要另加$20，因此我选了小白菜。
小白菜浸了汤也很美味。
水份足够又软。
这道菜较清淡，可调和其他浓味菜式。
减轻饱腻感。
黑醋咕噜，$88。这是另一道我很喜欢的菜。
黑醋的味道本身已很吸引了，只是闻到味道已令人垂涎欲滴。
加上我喜欢这咕噜肉是以炸脆了的面筋制成。
比以素肉制口感好且天然。
猴头菇也好，但会比较饱肚。
流沙饺（八只），$48。好像是招牌菜，所以我点了这个。
馅料猜想是南瓜和番茄。捣成像沙般幼细，真的有流沙的感觉。
还有切细了的蔬菜。
（白色的，是椰菜吗？）
饺子味道清甜。
饺子皮薄且滑。
姜茸千层，$88。这个芡汁太厚了。
吃到最后便可以看到厚厚的芡汁留在碟子上。
姜茸不算多，但有姜汁味。
腐皮厚而扎实。
若是鲜腐竹会更好。
鲜腐竹比较滑，但看起来份量会少一点。
现在这样会好看一点。
芋头鱼，$68。我以为是一整条芋头鱼。
原来是四条迷你版。
芋头粉嫩，既香且软滑。
外层炸得刚好，不会太焦。
喜欢芋头的朋友不要错过。
香椿炒饭，$68。香椿的味道原本便很特别。
所以这个炒饭味道一定不会淡。
而且，即使配料不多，也不会觉得单调。
虽然只有蔬菜粒和豆干，我们也觉得很美味。
油份也不多呢。
栗子腐球煲，$88。腐球是鲜腐竹，口感软滑。
吸尽了酱汁，有湿润感。
栗子却似乎不够多。
饭后要有甜品，似乎是不明文规定。店家有这三款糕点。
一碟四件，$25。
芝蔴糕。好像是第一次吃黑芝蔴糕中有白芝蔴的。
甜味少，加上黑芝蔴，感觉这甜品是最健康的。
口感软滑且有质感。
这里的红豆糕对我来说反而是最逊色。不是味道不好，只是没有特别的地方。
这个比芝蔴糕甜。
可以尝到香甜的椰汁味。
平常的马豆糕尽不吸引我。马豆通常煮得不够绵软。
但这里的马豆糕竟然是三款糕点中最美味的！
不是白色的马豆糕，不过，应该也含有椰汁。
马豆不是一粒一粒的看得到。
而是将之磨成蓉混进粟粉中。
因此不是白色，而是黄色。
可以吃到细软变成像粉状的马豆。
因而不只有软滑感，这令口感丰富起来。
甜味也是比芝蔴糕多，与红豆糕差不多的甜。
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