影片
更多
2024-05-22
39 浏览
今晚一个人系中环揾野食时经过呢间铺头，见佢咁抵有全单7折就试下啦。先黎个龙虾汤，味道正常，但没有惊喜。再黎一个大蚬意粉，估唔到肥老板落咁重本咁多大蚬，非常啱我呢个好蚬之徒，如果加一丁点辣味会更啱我口味。最后估唔到迷魂香鸡翼先系今餐既灵魂，鸡翼系烤的，但系鸡皮系出奇地香脆，肥老板话佢系用薄饼焗炉去焗，可以将温度加到220度，比一般焗炉既180度可以烤得更脆之余，鸡汁可以保留系鸡翼之内，做到外脆内软，一咬流汁既感觉。而且鸡翼有一股淡淡既迷魂香香味散发出黎，加上一丁点蜜糖既甜味，呢个咸甜香既配合简直就系啱啱好呀。有一点可以做到再好啲就系鸡翼唔好搭住一齐上盘，搭系下面既鸡翼如果食得唔够快个皮会开始淋。呢间铺头有下次
先黎个龙虾汤，味道正常，但没有惊喜。
再黎一个大蚬意粉，估唔到肥老板落咁重本咁多大蚬，非常啱我呢个好蚬之徒，如果加一丁点辣味会更啱我口味。
最后估唔到迷魂香鸡翼先系今餐既灵魂，鸡翼系烤的，但系鸡皮系出奇地香脆，肥老板话佢系用薄饼焗炉去焗，可以将温度加到220度，比一般焗炉既180度可以烤得更脆之余，鸡汁可以保留系鸡翼之内，做到外脆内软，一咬流汁既感觉。而且鸡翼有一股淡淡既迷魂香香味散发出黎，加上一丁点蜜糖既甜味，呢个咸甜香既配合简直就系啱啱好呀。有一点可以做到再好啲就系鸡翼唔好搭住一齐上盘，搭系下面既鸡翼如果食得唔够快个皮会开始淋。
呢间铺头有下次
张贴