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2018-03-29
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初初见到＂霞小飞＂这个餐厅名字时，还以为与中环那间＂霞飞会馆＂有点什么关联，但事实并非如此，在此我无意将他们作比较，只是阐述名字的含义。中环＂霞飞会馆＂之＂霞飞＂，取之旧时上海法租界的＂霞飞路＂，那条马路曾经是那个时代上海城中时尚与浮华的象征。而这间＂霞小飞＂，我从餐厅提供的＂餐纸垫＂上了解到，原来＂霞小飞＂是一位女子的名字，她曾是上世纪 30 年代于上海成长的广东籍女子，活跃于旧上海的社交及电影圈，热爱烹饪，又受其四川籍外婆的薰陶，掌握了川、沪、粤各地的烹饪特色，于是乎，现今的这间以＂霞小飞＂命名的餐厅就是一家荟萃川、沪、粤各方美食的总汇。走进位于尖沙咀 K11 B2层的餐厅门口，见到门面装饰得很鲜艳，像极了旧时上海滩的摩登女子的打扮，浓妆淡抹，粉墨登场，风情万种，颇有小资情调，店堂内外挂著大大的红色中国结，独俱东方魅力。餐厅中等大小，中午时分客人不多，坐定后环顾四周，发现了用彩色蝴蝶作装饰的墙面，那些立体的漂亮的蝴蝶张开著翅膀，使硬硬的墙壁也变得有点生气了。未吃点心先饮汤，［杏汁炖白肺］HK$ 48 另收加一。雪白的汤水，飘著淡淡的杏香，是一碗滋润养颜的靓汤，只是破裂的碗边太不衬景
中环＂霞飞会馆＂之＂霞飞＂，取之旧时上海法租界的＂霞飞路＂，那条马路曾经是那个时代上海城中时尚与浮华的象征。
而这间＂霞小飞＂，我从餐厅提供的＂餐纸垫＂上了解到，原来＂霞小飞＂是一位女子的名字，她曾是上世纪 30 年代于上海成长的广东籍女子，活跃于旧上海的社交及电影圈，热爱烹饪，又受其四川籍外婆的薰陶，掌握了川、沪、粤各地的烹饪特色，于是乎，现今的这间以＂霞小飞＂命名的餐厅就是一家荟萃川、沪、粤各方美食的总汇。
走进位于尖沙咀 K11 B2层的餐厅门口，见到门面装饰得很鲜艳，像极了旧时上海滩的摩登女子的打扮，浓妆淡抹，粉墨登场，风情万种，颇有小资情调，店堂内外挂著大大的红色中国结，独俱东方魅力。
餐厅中等大小，中午时分客人不多，坐定后环顾四周，发现了用彩色蝴蝶作装饰的墙面，那些立体的漂亮的蝴蝶张开著翅膀，使硬硬的墙壁也变得有点生气了。
未吃点心先饮汤，［杏汁炖白肺］HK$ 48 另收加一。雪白的汤水，飘著淡淡的杏香，是一碗滋润养颜的靓汤，只是破裂的碗边太不衬景😒。
杏汁炖白肺
$48
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［上海小笼包］HK$ 39 另收加一。
上海小笼包
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用筷子轻轻夹起的小笼包，沉甸甸的有垂感，皮簿多汁，只是咬下去的口感姜味重了点，使上海风味跑了调😏。
［鲜虾小馄饨］HK$ 48 另收加一。小馄饨粒粒饱满，圆鼓鼓的 size 如虾饺，半透明的馄饨皮包住大大只的鲜虾，外形像条金鱼拖著长长的尾巴，汤头是用紫菜、蛋皮丝、虾皮、葱花、酱麻油制成，正！👍
鲜虾小馄饨
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［蟹肉煨面］HK$ 68 另收加一。用高汤煮的面，充分吸收了汤汁的精华，吃了有黏嘴唇的感觉。汤面的浮面上铺著一层鲜甜的蟹肉和葱花，无疑，这是一碗好吃的面🍲！
蟹肉煨面
$68
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［十三香葱煎饼］HK$ 32 另收加一。表面看上去只有饼、油、葱三样东西，但却非常好吃，口感 酥 + 油 + 香，越吃越想吃，肯定不只是表面看到的那三样东西那么简单，有十三种香料混合制成？
十三香葱煎饼
$32
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餐厅提供［荞麦茶］HK$ 8/位。
世间的事有时就是难以预料，本来期望值不高，只是因为以前吃过＂霞飞会馆＂，未吃过＂霞小飞＂，而随意来试一次而已，却不经意间吃得很尽兴，至少这一次我是觉得＂霞小飞＂的点心不错，且价钱不算贵，可以再来。
不足的地方是店家不太注重餐具的卖相，让蹦口的餐具出场；还有侍应的服务也不尽如人意。不过我却发现了店家有一个暖心的安排，在餐台的侧下方放著一个给客人放包袋的编织箱，放入包袋后盖上盖子不会弄脏包袋，这一点值得称赞！
张贴
