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2016-02-26
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进店后,看见其他食客很多都选吃大大碗的红薯粉、面条或其他汤品,大快朵颐。 蒜泥白肉 将一片青瓜卷在白肉中间,加点生蒜粒,又有白肉香味、又有青瓜爽脆、亦吃到蒜辣香。外间白肉,大多普通的放片白肉在碟子,此店捞著青瓜则丰富了口感,咬著结实的白肉,却突然吃到爽口味淡的青瓜,确是过瘾。椒麻盐水虾 杯身微弯,用杯子盛著虾,优雅不碍位置。虾爽而清楚,虽说是椒麻,却极其清新,没甚么麻味辣味,吃多些或吃底部吸了汁的青瓜则有轻微麻痺。沙律菜恐防吸入过多麻味,所以我将它当作装饰品没有吃。生炒牛肉饭 鲜牛肉一片一片,比茶餐厅炒饭多很多,但饭粒不够干身,略嫌炒得不够火喉。怪只怪吾等不太吃得辣,迫著点个淡味的炒饭而非粉/汤品吧。辣子生蚝 大量辣椒与生蚝一起炒,虽然那些红彤彤的辣椒不能吃,但与生蚝一起营实在和味。生蚝又大又肥美,最大那只直径跟碗子一样大。内里仍然有点软身,有点像流浮山炸生蚝。外皮松脆,内里热烫,美味极了。蛋煎糍粑 有点油腻,但是吧就像糯米糕,或是煎了的糖不甩一般,烟韧微甜,包着一层外皮去炸,难免有少许油腻。周围有点黄糖及花生碎粒,添加口
进店后,看见其他食客很多都选吃大大碗的红薯粉、面条或其他汤品,大快朵颐。
蒜泥白肉
将一片青瓜卷在白肉中间,加点生蒜粒,又有白肉香味、又有青瓜爽脆、亦吃到蒜辣香。外间白肉,大多普通的放片白肉在碟子,此店捞著青瓜则丰富了口感,咬著结实的白肉,却突然吃到爽口味淡的青瓜,确是过瘾。
椒麻盐水虾
生炒牛肉饭
鲜牛肉一片一片,比茶餐厅炒饭多很多,但饭粒不够干身,略嫌炒得不够火喉。怪只怪吾等不太吃得辣,迫著点个淡味的炒饭而非粉/汤品吧。
辣子生蚝
大量辣椒与生蚝一起炒,虽然那些红彤彤的辣椒不能吃,但与生蚝一起营实在和味。生蚝又大又肥美,最大那只直径跟碗子一样大。内里仍然有点软身,有点像流浮山炸生蚝。外皮松脆,内里热烫,美味极了。
蛋煎糍粑
有点油腻,但是吧就像糯米糕,或是煎了的糖不甩一般,烟韧微甜,包着一层外皮去炸,难免有少许油腻。周围有点黄糖及花生碎粒,添加口感及甜味。
中式餐厅,但位处于尖沙咀,难免会有些中外游客,以及川菜偏辣,餐厅亦有售卖啤酒,让顾客下火及闲聊时更加尽兴。
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