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2018-08-08
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趁假期就同朋友去南丫岛游一游，行经IFC去码头之际，见到有咖啡，乘机叹返杯先出发。开放式的门口，环境光猛，只设有一张长櫈给客两三个客人坐坐，客人多手以外卖为主。所设的坐位不多，但却有一间大型的炒豆房间，供应多款来自不同地区的咖啡豆给客人挑选，即拣即炒，亦可磨成咖啡粉，好新鲜。除出售饮品和咖啡豆外，亦有一些咖啡店品牌的用品，如雨伞、背囊、咖啡杯等，设计简朴平实。看看餐牌，咖啡和其他饮品各有五款，选择够集中。友人拣了热抹茶拿铁 Hot Matcha Latte($55/Tall)，而我就选了杯热西班牙拿铁 Hot Spanish Latte ($50/Tall)，看着咖啡师专注冲调的过程，好型呀！******************************抹茶拿铁改用豆浆冲调，心形的拉花构图虽不复习，但也算清晰挺身，面头毫无粗泡。试呷一口，入口微暖顺喉，豆香中渗出抹茶的甘苦，微甜。西班牙拿铁以全脂奶冲调，天鹅的拉花图案构图复习得多，亦较清晰挺身，很美！且刚好占在咖啡面正中，而咖啡面亦很光滑，毫无粗泡。先闻一闻，阵阵咖啡香涌入鼻子，好香！打奶的时间合宜，入口温度刚好，口感细腻幼滑，咖啡味香浓
开放式的门口，环境光猛，只设有一张长櫈给客两三个客人坐坐，客人多手以外卖为主。
所设的坐位不多，但却有一间大型的炒豆房间，供应多款来自不同地区的咖啡豆给客人挑选，即拣即炒，亦可磨成咖啡粉，好新鲜。除出售饮品和咖啡豆外，亦有一些咖啡店品牌的用品，如雨伞、背囊、咖啡杯等，设计简朴平实。
看看餐牌，咖啡和其他饮品各有五款，选择够集中。友人拣了热抹茶拿铁 Hot Matcha Latte($55/Tall)，而我就选了杯热西班牙拿铁 Hot Spanish Latte ($50/Tall)，看着咖啡师专注冲调的过程，好型呀！******************************
抹茶拿铁
$55
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抹茶拿铁改用豆浆冲调，心形的拉花构图虽不复习，但也算清晰挺身，面头毫无粗泡。试呷一口，入口微暖顺喉，豆香中渗出抹茶的甘苦，微甜。
西班牙拿铁
$50
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西班牙拿铁以全脂奶冲调，天鹅的拉花图案构图复习得多，亦较清晰挺身，很美！且刚好占在咖啡面正中，而咖啡面亦很光滑，毫无粗泡。先闻一闻，阵阵咖啡香涌入鼻子，好香！打奶的时间合宜，入口温度刚好，口感细腻幼滑，咖啡味香浓，亦有奶香，冲调时还加入少许炼奶，是西班牙拿铁的特色，带点香甜，好喝！------------------------------
好吧！是时候向码头出发，出岛前叹一叹，充满力量玩转南丫岛。
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