隨變火鍋

营业中

休息中

同朋友去铜锣湾行街，他介绍我去这间鸡煲，环境不错，又可以打边炉又有串烧食。枱面又够阔落，叫多几碟食材都有位放，又够冷气。吹水地方是不错之选。【干锅酱汁鸡】因惊太辣，所以到最后叫了微辣，干锅酱汁鸡除了放入口感滑嫩，仲非常惹味，内里材料有洋葱、椰菜花等，微微的辣𩠌饭或面更加一流，整体干锅酱汁鸡比想像中出色。【赠送-酸菜汤底】最估不到个酸菜汤底原来是另上，初头以为是倒酸菜汤底落去个鸡煲度，原来不是。个汤底味道超浓，仲可以当汤咁饮都仲得，酸辣适中又够惹味，内里仲劲多酸菜。【巴山凝雨(凉拌随变粉)】随变粉有点像红薯粉，食落带点烟韧，凉拌辣汁十分惹味，再配埋酱汁捞起一齐食就无得顶。【不可错过手工云吞王】云吞王劲饱满，内里劲多虾肉，虾又够新鲜弹牙。【招牌手打黑松露虾丸】手打虾丸口感爽弹，黑松露味又突出。【新鲜滑牛肉】 一碟份量都算多，油脂均匀，牛香味突出，吸收酸菜汤汁的味道。【奇脆炸鱼皮】鱼皮香脆且无腥味，浸一浸落去酸菜锅，都仲带点脆，打边炉必点。饮野到最后我叫了冻柠乐，除了啤酒之外，汽水就是不二之选。