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2023-07-17
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本延锅物新开张已经引起一阵风潮，真系一位难求，今次终于俾小妹book 到啦😎 记得一家要先预约好座位，如果想walk in 碰运气应该都几难🤣餐厅以白色木系装潢为主调，设计简洁极富和风风格。除咗餐厅设计系其中一知卖点，最重要嘅当然系食物质素，本延锅物用料来自日本，而且是以极高质嘅黑毛和牛和寿喜烧闻名的。晚市日式涮涮锅套餐分为四个等级，价钱根据和牛等级来分，最低由$258起。套餐可以选择汤底及和牛种类，连同指定综合时蔬、虾滑、甜品及白饭，另外仲可以+$15 升级乌冬😋😋哩到提供了3款口味的汤底，包括传统的日式昆布上汤、关东风寿喜烧及昆布辣味汤。我们选择了较清淡嘅昆布上汤及浓味嘅寿喜烧汤底，两种汤底都各有风味。昆布上汤汤底清淡而不失滋味，寿喜烧汁甜而不腻。嚟到重头戏黑毛和牛，我哋今次拣咗最高嘅两个级别，1） 本延特选黑毛和牛及2）极上A4黑毛和牛 😆😆A5黑牛和牛肩脊肉果然系日本直送高级和牛之一，肉质非常细嫩，带有丰富的油花，真系做到入口即化。极上A4和牛亦绝不逊色，肉质柔软，嚼起来非常顺口，虽然油花唔及A5级丰腴，但胜在分布均匀，让肉的口感更加丰富。再者和牛牛味非常浓郁，带有微妙的甜味和
餐厅以白色木系装潢为主调，设计简洁极富和风风格。除咗餐厅设计系其中一知卖点，最重要嘅当然系食物质素，本延锅物用料来自日本，而且是以极高质嘅黑毛和牛和寿喜烧闻名的。
晚市日式涮涮锅套餐分为四个等级，价钱根据和牛等级来分，最低由$258起。套餐可以选择汤底及和牛种类，连同指定综合时蔬、虾滑、甜品及白饭，另外仲可以+$15 升级乌冬😋😋
哩到提供了3款口味的汤底，包括传统的日式
昆布上汤、关东风寿喜烧及昆布辣味汤。我们选择了较清淡嘅昆布上汤及浓味嘅寿喜烧汤底，两种汤底都各有风味。昆布上汤汤底清淡而不失滋味，寿喜烧汁甜而不腻。
嚟到重头戏黑毛和牛，我哋今次拣咗最高嘅两个级别，1） 本延特选黑毛和牛及2）极上A4黑毛和牛 😆😆A5黑牛和牛肩脊肉果然系日本直送高级和牛之一，肉质非常细嫩，带有丰富的油花，真系做到入口即化。极上A4和牛亦绝不逊色，肉质柔软，嚼起来非常顺口，虽然油花唔及A5级丰腴，但胜在分布均匀，让肉的口感更加丰富。再者和牛牛味非常浓郁，带有微妙的甜味和鲜味。和牛的口感和味道都是非常出色的，让人无法忘记的美味享受。
综合时蔬篮内有冬菇、粟米、芋丝、娃娃菜、金菇等等，好丰富👍🏻手打虾滑新鲜爽口弹牙，免费送嘅豆腐都超滑好高质😋
整体来说，无论系份量方面、餐厅环境或食材质素都系十分值得再encore 😎
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