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2024-11-30
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Dinner at Peking Garden 味道： 9/10服务： 8/10氛围： 9/10综合： 8.7/10价钱：约人均HKD500 (晚餐)推介度：9/10 每蓬大节日我都有可能选择星光行北京楼。原因：1)其实有啲贵，只可大节日食2)如果识得拣，星光行北京嘅菜式味道绝对见得人有余！ 当然一山比一山高，亦食过比佢更好嘅。整体而言，都系几出色！3)北京楼好几间分店！每间质素有落差。呢间几好。A)麻酱鸡丝捞起：麻酱有诚意。味道不只有麻酱，花生酱。好惹味！B)北京酱前蹄：其实就系镇江肴肉。颜色比较深。一见到佢，以为可能有啲伏。但食落口，超哂班！重点唔止味道好，仲要系肥肉偏少。唔会好似有啲餐厅成层肥膏！而且汁酱唔系只系醋味。仲有酱油，芫茜，葱。如果有去过江浙一带，佢哋几钟意啲醮汁用醋加酱油C) 醉鸡：今次有少少失色！平时午市，佢系几好食。今次，可能腌制用嘅酒，糟卤时间比例唔够，加上食得出鸡皮唔够脆。终于我整得好食过佢🤣🤣🤣但整体而言，都ok D) 北京填鸭：唔个我唔敢评，因为我好少食。今次佢系几好食。甜面酱惹味，摩摩皮都几薄，同埋今次佢俾皮份量几好。未装修前北京楼，我都食过佢嘅填鸭，但
味道： 9/10
服务： 8/10
氛围： 9/10
综合： 8.7/10
价钱：约人均HKD500 (晚餐)
推介度：9/10
每蓬大节日我都有可能选择星光行北京楼。
原因：
1)其实有啲贵，只可大节日食
2)如果识得拣，星光行北京嘅菜式味道绝对见得人有余！ 当然一山比一山高，亦食过比佢更好嘅。整体而言，都系几出色！
3)北京楼好几间分店！每间质素有落差。呢间几好。
A)麻酱鸡丝捞起：麻酱有诚意。味道不只有麻酱，花生酱。好惹味！
B)北京酱前蹄：其实就系镇江肴肉。颜色比较深。一见到佢，以为可能有啲伏。但食落口，超哂班！重点唔止味道好，仲要系肥肉偏少。唔会好似有啲餐厅成层肥膏！而且汁酱唔系只系醋味。仲有酱油，芫茜，葱。如果有去过江浙一带，佢哋几钟意啲醮汁用醋加酱油
C) 醉鸡：今次有少少失色！平时午市，佢系几好食。今次，可能腌制用嘅酒，糟卤时间比例唔够，加上食得出鸡皮唔够脆。终于我整得好食过佢🤣🤣🤣但整体而言，都ok
D) 北京填鸭：唔个我唔敢评，因为我好少食。今次佢系几好食。甜面酱惹味，摩摩皮都几薄，同埋今次佢俾皮份量几好。
未装修前北京楼，我都食过佢嘅填鸭，但唔系太钟意。装修后北京楼食物水准系提升咗。但我相信呢个填鸭系好食，但绝对有更好响market 度
E)砂窝云吞鸡：好食，但系之前仲好食。今次汤，味道有点偏淡。但都好过好多京川沪餐厅。
F) 赛螃蟹：除咗少只窝蛋，佢都煮得好出色。食过好几间不同京川沪，佢系绝对出色！
G) 糖醋桂花：味道好，酸甜适中，系个shape ，如果条鱼弯曲得嚟，头尾向上，咁就perfect ! 其实更理想我唔需要shape 我prefer 去骨！咁就perfect
H)油爆带子：呢个正正常常
I) 北京手拉面：比之前好！有进步
J) 小笼包：唔错！
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