Bacchus (已結業)

Bacchus系意日fusion菜为主打，意菜主，日菜副，以日菜独有的味道提升意菜嘅精神，小编觉得厨师完全做到。店舖装饰一样出色，每枱都有一盏美美枱灯，能做出美美嘅影，仲有所用嘅碟是一整套，美极了。-🌹饮品饮品用香槟怀上，加上饮品呈黄色，真的以为饮紧香槟，但其实小编觉得比香槟更好。味道两层设计，底层系接骨木花茶(Elder flower)，加上姜汁气水，茶味加姜味加甜味再加上气，从原来嘅茶提升至另一层次，味道香，更有保健养生功效，大爱了。-🌹Bacchus Salad沙律本来系一般嘅garden salad，但因为配了日本柚子同小编最爱嘅日木芝麻，整体加了分变得不一般，仲有佐以西班牙火腿，提升了整体香味同口感，赞。-🌹南瓜汤南瓜汤香甜滑，并且系素，再加分，赞。-🌹Honey Roasted French Chicken Supreme这主菜系招牌慢煮法国黄油鸡，以标准75度慢煮，肉质juicy，而皮以蜜糖烤，又香脆又偏甜，小编认为这皮先系主角，心谂可以利用这脆皮设计另一道主菜，赞。-🌹炒森林野菌配黑松露意大利饭意大利饭好多时都配以黑松露，显功力就在饭嘅软硬程度同酱汁，厨师这两方面都达到