影片
更多
2023-02-03
245 浏览
最爱食生蚝，其中日本生蚝🦪绝对系大爱。今次就来到一间非常有特色嘅日式料理店「牡蛎小屋」，一尝佢嘅日本新鲜生蚝！店舖位于铜锣湾闹市The L Square，占10楼全层，要开䢂门就见到多款新鲜生蚝海鲜陈列在门口。设有两边吧台区，更有一边系塔塔米，非常有地道日本海鲜市场餐厅嘅感觉，而其实佢系日本过江龙，仲有日本厨师和侍应招待添！点了两个招牌菜山芋蓉锅和烧生蚝，日本生蚝鲜味程度爆登！真系劲好食🤤 然后再叫咗啲串烧，绝对有惊喜，食材品质上乘，味道极佳。系一间绝对会回访嘅日式料理店！日本生牡蛎山芋蓉锅 $550$550 有啲贵，但食过确定系值回票价😆 职员会先帮你将啲蔬菜放在昆布汤，再倒上山芋蓉，煮过一会就可以煮蚝。啲蚝系即开，超级新鲜大只，放在锅中只需滚60秒。蚝肉非常creamy丰满，吸收了蔬菜嘅甜味，再沾上香滑嘅山芋蓉，个生蚝放入口中，噢，真系超。级。好。食。此外，个蔬菜锅都系劲正，当山芋蓉与昆布汤融合之后，个汤开始变得浓调，就好似羹一样，差点整个锅连汤都饮清光😆铁盒烧生蚝 （半打）$240另一道招牌菜，原只生蚝放在铁盒中，以明火隔水清蒸，食到嘅系日本生蚝嘅原汁原味，虽然蒸熟咗，但肉质依然
店舖位于铜锣湾闹市The L Square，占10楼全层，要开䢂门就见到多款新鲜生蚝海鲜陈列在门口。设有两边吧台区，更有一边系塔塔米，非常有地道日本海鲜市场餐厅嘅感觉，而其实佢系日本过江龙，仲有日本厨师和侍应招待添！
点了两个招牌菜山芋蓉锅和烧生蚝，日本生蚝鲜味程度爆登！真系劲好食🤤 然后再叫咗啲串烧，绝对有惊喜，食材品质上乘，味道极佳。系一间绝对会回访嘅日式料理店！
日本生牡蛎山芋蓉锅 $550
$550 有啲贵，但食过确定系值回票价😆 职员会先帮你将啲蔬菜放在昆布汤，再倒上山芋蓉，煮过一会就可以煮蚝。啲蚝系即开，超级新鲜大只，放在锅中只需滚60秒。蚝肉非常creamy丰满，吸收了蔬菜嘅甜味，再沾上香滑嘅山芋蓉，个生蚝放入口中，噢，真系超。级。好。食。
此外，个蔬菜锅都系劲正，当山芋蓉与昆布汤融合之后，个汤开始变得浓调，就好似羹一样，差点整个锅连汤都饮清光😆
日本生牡蛎山芋蓉锅
$550
33 浏览
0 赞好
0 留言
日本生牡蛎山芋蓉锅
$550
24 浏览
0 赞好
0 留言
日本生牡蛎山芋蓉锅
$550
23 浏览
1 赞好
0 留言
日本生牡蛎山芋蓉锅
$550
23 浏览
0 赞好
0 留言
铁盒烧生蚝 （半打）$240
铁盒烧生蚝
$240
44 浏览
0 赞好
0 留言
铁盒烧生蚝
$240
28 浏览
0 赞好
0 留言
另一道招牌菜，原只生蚝放在铁盒中，以明火隔水清蒸，食到嘅系日本生蚝嘅原汁原味，虽然蒸熟咗，但肉质依然非常鲜嫩。另外再追家了拉克来特芝士（$43）职员会将整旧芝士在你面前将芝士熔放在蚝上。
拉克来特芝士
$43
16 浏览
0 赞好
0 留言
拉克来特芝士
$43
19 浏览
0 赞好
0 留言
明太子芝士玉子烧 $108
啲个真系超级好食！份量超多，基本上够四个人食，玉子够晒滑，配合埋明太子同芝士，未到唔太咸而够香浓，出色👍🏻
明太子芝士玉子烧
$108
28 浏览
0 赞好
0 留言
烧（明太子）饭团 $48
烧得够香，外脆内软，少少烟韧，明太子份量都唔少，属于中上嘅烧饭团
牡蛎饺子鸡翼 （1只）$68
$68 一只鸡翼都几贵，但品质绝对对得起啲个价钱。鸡翼烧得够香，重点在馅料，入边系新鲜且味道浓郁嘅生蚝，非常特别，仲好好味添！
牡蛎饺子鸡翼
$68
30 浏览
0 赞好
0 留言
串烧：
牛舌（盐味）$48 烧得够香，而牛舌选用了牛舌芯部位，系非常软嫩。
免冶鸡肉（酱汁味）$38
鸡肉鲜甜，加入鸡软骨有口感，配合豉油蛋黄，系做得出色嘅鸡肉棒
牡蛎猪肉（酱汁味）$38
用薄切猪腩肉包着生蚝，非常特别，口感亦非常丰富，蚝味浓郁，绝对推介。
鸡蛋猪肉（酱汁味）$38
几得意嘅串烧，原只半生熟鸡蛋用猪腩片包著，加上烧汁非常惹味！
总结：生蚝出色，用山芋锅和铁盒烧蚝够特色，而且仲好好味，非常出色。虽然店舖主打生蚝，但佢嘅烧物同样出色，系一间all round嘅日本料理餐厅。
张贴
