塩 (已結業)

收工约左朋友一齐食饭，朋友带我到位于中环的日本餐厅——Shio 塩。「塩」是日本语「盐」的汉字，盐是最基本的调味品之一，寓意居酒屋将食物回归根本 ，精心制作不同日式料理，照顾每一位到访的客人。前菜有鳕鱼白子、七味蒜炒鸡脚筋、酱烧支豆，我最喜爱七味蒜炒鸡脚筋慢慢渗出的辣味，非常惹味😋樱花虾炸豆腐是一款很特别的菜式，餐厅选用天然的日本豆腐，豆味浓郁，沾上人气兰王蛋黄及樱花虾后再炸至金黄香脆，口感非常特别。我比较喜欢的菜式还有浜烧日本岩蚝配素面，有很美的摆盘，像艺术品一样💖，没有添加任何调味料的新鲜日本岩蚝，用日本高汤轻烤带出岩蚝的鲜甜，蚝底配上素面，将精华的鲜蚝汁全都吸收😍😍当晚还有鸡白汤清酒煮蚬、刺身、真鲷五目什炊锅饭、烧波萝、各种串烧😋😋😋 各款美食都是用心制作💞关于 Shio 塩地址:中环士丹利街34-38号金禾大厦1楼 电话852 2777 1016营业时间:星期一至六 11:30-22:00(星期日休息)